وجدت الدراسة أن مكملات الفيتامينات قد تضر أكثر مما تنفع

وجدت الدراسة أن مكملات الفيتامينات قد تضر أكثر مما تنفع
نعم ، نحن بحاجة إلى الفيتامينات والمعادن. لكن الحصول عليها من المكملات الغذائية لا يختلف عن تناولها في الطعام. صورة من www.shutterstock.com

في أحدث دراسة استقصائية للتغذية في أستراليا ، أبلغ 29٪ من الأشخاص عن تناولهم مكملات غذائية واحدة على الأقل. هذه النسبة كانت متساوية أعلى في الولايات المتحدة عند 52٪.

A دراسة جديدة اليوم تهدف إلى دراسة فوائد الفيتامينات والمكملات المعدنية للوقاية من مرض القلب والسكتة الدماغية والموت المبكر (يسمى "جميع أسباب الوفاة"). ووجد هذا أن أكثر الدراسات التي تمت دراستها شيوعًا لم يكن لها أي تأثير ، في حين أن البعض الآخر الأقل شيوعًا كان له تأثير. وجدت المراجعة أيضًا أن بعض المكملات يمكن أن تكون ضارة.

ماذا وجدت الدراسة؟

الـ دراسة كان مراجعة منهجية، وهذا يعني أن فريق الباحثين فحص جميع الأوراق البحثية ذات الصلة (179 في المجموع) وجمع النتائج. وشملت المكملات التي تم فحصها الفيتامينات A ، B1 (الثيامين) ، B2 (الريبوفلافين) ، B3 (النياسين) ، B6 (البيريدوكسين) ، B9 (حمض الفوليك) ، C ، D ، E ، بيتا كاروتين ، والكالسيوم ، الحديد ، الزنك والمغنيسيوم والسيلينيوم. تم تعريف الفيتامينات المتعددة بما في ذلك معظم هذه الفيتامينات والمعادن.

في الدراسات التي أجريت على اختبار المكملات الأربعة الشائعة من الفيتامينات المتعددة ، فيتامين (د) والكالسيوم وفيتامين (ج) ، لم يكن هناك انخفاض في حدوث أمراض القلب والسكتة الدماغية أو الوفاة المبكرة. هذا يعني أنه لم يكن هناك فائدة من أخذهم ، ولكن أيضًا لم يحدث أي ضرر.

وقاموا أيضًا بتقييم المكملات الأقل شيوعًا التي كان لها آثار إيجابية على الوفاة المبكرة وأمراض القلب والسكتة الدماغية. هنا وجدوا مكملات حمض الفوليك أظهرت انخفاض في أمراض القلب والسكتة الدماغية.

تم حساب أنه من أجل الوقاية من حالة واحدة من أمراض القلب أو السكتة الدماغية ، يحتاج الأشخاص 111 إلى تناول مكملات حمض الفوليك (وهذا ما يسمى "الأرقام اللازمة لعلاج"). بالنسبة للسكتة الدماغية ، سيحتاج الأشخاص 167 إلى تناول حمض الفوليك لمنع حدوث حالة واحدة ، وسيتعين على 250 تناول الفيتامينات المعقدة B (التي تحتوي على حمض الفوليك ، وهو فيتامين B9) لمنع حدوث حالة واحدة.

وجدت الدراسة أن مكملات الفيتامينات قد تضر أكثر مما تنفع
تم العثور على حمض الفوليك له آثار مفيدة في الصين حيث طعامهم غير مدعوم بالفعل. من www.shutterstock.com

قبل التسرع في شراء مكملات حمض الفوليك ، هناك بعض التحذيرات. أولاً ، هناك بعض المخاوف من ارتفاع مستويات حمض الفوليك في الدم قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، على الرغم من النتائج مختلطة.

ثانياً ، من الدراسات التي اختبرت مكملات حمض الفوليك ، تم تقليل السكتة الدماغية في اثنين فقط من الدراسات السبعة المعيارية للذهب (تسمى التجارب المعشاة ذات الشواهد). إحدى هذه الدراسات كانت دراسة كبيرة جدًا لأشخاص 20,000 في الصين. لا يوجد لدى الصين برنامج لتحصين حمض الفوليك الغذائي ، بينما في أستراليا والولايات المتحدة ، يتم إضافته عادة إلى الخبز وحبوب الإفطار.

بينما تم العثور على فائدة صغيرة لأخذ حمض الفوليك ، وجد الباحثون أيضًا بعض الآثار الضارة الناجمة عن المكملات. من بين الذين يتناولون دواء الستاتين لخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، زاد فيتامين B3 (النياسين) البطيء أو الممتد من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 10 ، مع "عدد اللازمة للضرر"من 200. هذا يعني أن 200 سيتعين على الأشخاص تناول عقار الستاتين والنياسين قبل أن نرى حالة واحدة من حالات الوفاة المبكرة.

بالنسبة للدراسات التي تختبر مكملات "مضادات الأكسدة" ، كان هناك خطر هامشي متزايد للوفاة المبكرة ، مع وجود "عدد مطلوب لإلحاق الضرر" بأشخاص 250.

المكمل الذي تمت دراسته أكثر هو فيتامين (د). ولم يجد الباحثون أي فوائد لمرض القلب أو الوقاية من السكتة الدماغية ، ولكن أيضًا لم يحدث أي ضرر. كانت هذه مفاجأة ، بالنظر إلى أن فيتامين (د) يؤخذ عادة لحالات أخرى ، مثل مرض السكري. ولكن لم يكن هناك فائدة في حالة الوفاة المبكرة ، على الرغم من اعتراف مؤلفي الدراسة بأنه قد تكون هناك حاجة إلى متابعة أطول.

ماذا يعني كل ذلك؟

وخلص الباحثون إلى وجود أدلة ذات جودة منخفضة إلى معتدلة على تناول حمض الفوليك للوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية ، وكذلك لتناول فيتامينات B المعقدة التي تشمل حمض الفوليك للسكتة الدماغية.

معظم الناس في الدول الغربية ليس لديهم نظام غذائي مثالي. تبين هذه المراجعة أن تناول المكملات الغذائية باعتبارها "بوليصة تأمين" ضد العادات الغذائية السيئة لا تعمل. إذا فعلت ذلك ، لكان هناك انخفاض في الموت المبكر.

تناول المكملات الغذائية يختلف عن تناول الأطعمة الكاملة. المضاعفات أو المشاكل الصحية الناجمة عن تناول المواد الغذائية هي دائما تقريبا بسبب تناول المكملات الغذائية ، وليس تناول الأطعمة. عندما تركز على أحد الفيتامينات أو المعادن أو المغذيات في مكمل غذائي ، فأنت تفوت على الآخر المغذيات النباتية وجدت في الأغذية النباتية التي تسهم في الصحة العامة.

يجب أن تكون الزيادة في الوفاة المبكرة لأخذ بعض فئات المكملات الغذائية بمثابة تنبيه للاستيقاظ بأن هناك حاجة إلى لوائح أقوى حول المكملات الغذائية ، ويحتاج الناس إلى مزيد من الدعم لتناول الطعام بشكل أفضل.

خلاصة القول هي أننا بحاجة إلى تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالمغذيات ، بما في ذلك الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك مثل الخضروات الورقية الخضراء والبقول والبذور والدواجن والبيض والحبوب والفواكه الحمضية. يتم تحصين العديد من الخبز وحبوب الإفطار في أستراليا بالفولات. مصادر الغذاء الجيدة للنياسين (فيتامين B3) هي اللحوم الخالية من الدهون والحليب والبيض وخبز الحبوب الكاملة والحبوب والمكسرات والخضروات الورقية الخضراء والأطعمة التي تحتوي على البروتين.المحادثة

عن المؤلف

كلير كولينز ، أستاذة التغذية وعلم التغذية ، جامعة نيوكاسل

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

وأوصت كتب:

دليل كلية الطب بجامعة هارفارد لتاي تشي: أسابيع 12 إلى جسم صحي وقلب قوي وعقل حاد بيتر وين.

دليل كلية الطب بجامعة هارفارد إلى Tai Chi: 12 Weeks to a هيئة صحية وقلب قوي و Sharp Mind - بقلم بيتر واين.تدعم الأبحاث المتطورة من كلية هارفارد الطبية الادعاءات القديمة بأن تاي تشي لها تأثير مفيد على صحة القلب والعظام والأعصاب والعضلات والجهاز المناعي والعقل. قام الدكتور بيتر إم واين ، وهو مدرس تاي تشي لفترة طويلة وباحث في كلية هارفارد الطبية ، بتطوير واختبار بروتوكولات مشابهة للبرنامج المبسط الذي يتضمنه في هذا الكتاب ، والذي يناسب الناس من جميع الأعمار ، ويمكن القيام به في بضع دقائق في اليوم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


تصفح ممرات الطبيعة: عام من البحث عن الطعام البري في الضواحي
بواسطة ويندي وإريك براون.

تصفح ممرات الطبيعة: عام من البحث عن طعام بري في الضواحي من قبل ويندي وإريك براون.كجزء من التزامهم بالاعتماد على الذات والمرونة ، قرر ويندي وإيريك براون قضاء سنة في دمج الأغذية البرية كجزء منتظم من نظامهم الغذائي. مع معلومات حول جمع ، إعداد ، والحفاظ على المواد الغذائية البرية التي يمكن التعرف عليها بسهولة في معظم المناظر الطبيعية في الضواحي ، هذا الدليل الفريد والملهم هو لا بد من قراءته لكل من يريد تعزيز الأمن الغذائي لعائلتهم من خلال الاستفادة من الوفرة على عتبة دارهم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


Food Inc .: دليل مشارك: كيف تجعلنا المواد الغذائية الصناعية مرضية وأكثر سمنة وأكثر فقراً وما يمكنك القيام به حيال ذلك - حرره كارل ويبر.

Food Inc .: دليل مشارك: كيف تجعلنا المواد الغذائية الصناعية مرضية وأكثر سمنة وفقرا وما يمكنك القيام به حيال ذلكمن أين أتى طعامي ، ومن قام بمعالجته؟ ما هي الأعمال التجارية الزراعية العملاقة وما هي الحصة التي تمتلكها في الحفاظ على الوضع الراهن لإنتاج الأغذية واستهلاكها؟ كيف يمكنني إطعام عائلتي الأطعمة الصحية بتكلفة معقولة؟ التوسع في مواضيع الفيلم ، الكتاب أغذية، وشركة سوف يجيب على هذه الأسئلة من خلال سلسلة من المقالات الصعبة من قبل كبار الخبراء والمفكرين. سيشجع هذا الكتاب أولئك المستوحين من الفلم لمعرفة المزيد عن القضايا ، والعمل على تغيير العالم.

انقر هنا لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب على الأمازون.


enafarزكية-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

اتبع InnerSelf على

الفيسبوك أيقونةتويتر أيقونةآر إس إس أيقونة

احصل على آخر عبر البريد الإلكتروني

{Emailcloak = إيقاف}

الأكثر قراءة

فقدان الروح واستعادة الروح في العصر الحديث
فقدان الروح واستعادة الروح في العصر الحديث
by إريكا بوينافلور ، ماجستير ، دينار
تعلم الحياة من الفطر وبرك المد
تعلم الحياة من الفطر وبرك المد
by ستيفن ناتشمانوفيتش