تأتي معظم نفايات الطعام والحدائق في أستراليا من المنازل. نفايات المنازل الأسترالية 3.1 مليون طن من الغذاء كل عام. هذا أكثر من خمسة كيلوغرامات لكل أسرة في الأسبوع.
أكثر من نصف من بين جميع النفايات المنزلية عبارة عن مواد عضوية غذائية وعضوية الحدائق ، والتي تُعرف أيضًا باسم "الحريق". تشغل هذه القصاصات والقصاص مساحة في مكب النفايات ، وعندما تتعفن ، تنبعث منها غازات دفيئة خطيرة.
الحكومة الفدرالية خطة عمل سياسة النفايات الوطنية يهدف إلى زيادة معدل إعادة تدوير النفايات العضوية من 47٪ إلى 80٪ بحلول عام 2030 وخفض الكمية المرسلة إلى مكب النفايات إلى النصف. لن يحدث هذا من تلقاء نفسه - نحن بحاجة إلى الاستثمار والعمل.
يمكن التقاط نفايات الطعام والحدائق وتحويلها إلى سماد. السماد لم يعد مجرد مجال بستاني المنزل أو المحارب البيئي. انه يحدث على نطاق تجاري، من خلال خدمات مثل جمع البلدية من المنازل.
حكومة فيدرالية صندوق هو بناء مرافق التسميد الجديدة ودعم مشاريع إعادة تدوير المواد الغذائية والعضوية الأخرى في الحدائق. استثمرت حكومة جنوب أستراليا في محاكمات المجالس جمع بن الأخضر الأسبوعي وجمع القمامة كل أسبوعين.
لكن يجب عمل المزيد. يعد إعادة تدوير مخلفات الطعام إلى سماد عالي الجودة حلاً يربح فيه الجميع وكوكب الأرض. هنا ، نشرح لماذا.
برنامج Scrap Together هو برنامج تعليمي مجتمعي من وكالة حماية البيئة في نيو ساوث ويلز يساعد المجالس في حصاد FOGO.
الكومبوست هو الفائز بالنسبة للمناخ
عندما يتعفن الطعام في مكب النفايات ، في غياب الأكسجين ، تطلق العملية غازات دفيئة قوية تسمى الميثان.
يختلف التسميد لأن الميكروبات يمكن أن تتنفس. في وجود الأكسجين ، يقومون بتحويل النفايات إلى مادة عضوية قيمة دون إنتاج الميثان. يعيدون تدوير الكربون العضوي والمغذيات إلى سماد يمكن استخدامه لتحسين صحة التربة وإنتاجيتها.
تقوم هذه العملية أيضًا بالتقاط وتخزين الكربون في التربة، بدلاً من إطلاقه على شكل ثاني أكسيد الكربون (CO؟) إلى الغلاف الجوي.
في أستراليا ، فإن إعادة تدوير المواد العضوية (بما في ذلك المواد الغذائية والعضوية في الحدائق ، والمواد الصلبة الحيوية ومخلفات الأشجار) يوفر ما يقدر 3.8 مليون طن من ثاني أكسيد الكربون؟ من دخول الغلاف الجوي كل عام. وهذا يعادل زراعة 5.7 مليون شجرة أو إبعاد 877,000 ألف سيارة عن الطريق.
يمكن أن تستفيد التربة من السماد لأنه يقدر على مستوى العالم 116 مليار طن من الكربون العضوي المفقود من التربة الزراعية. وقد ساهم هذا في ارتفاع ثاني أكسيد الكربون؟ مستوياتها في الغلاف الجوي.
بشكل واعد ، يمكن للسماد العضوي استعادة الكربون العضوي للتربة مع تعزيز الصحة والخصوبة. يحسن الكومبوست بنية التربة واحتباس الماء. إنه أيضًا مصدر للعناصر الغذائية الأساسية التي تقلل من الطلب على الأسمدة باهظة الثمن.
الفرصة التي توفرها التربة لخفض ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي؟ تم رفع المستويات إلى الوعي العالمي في اتفاقية باريس العالمية لعام 2015، عبر مبادرة "4 لكل ميل".
ترجمتها من الفرنسية، تعني أن زيادة الكربون العضوي المخزن في التربة العالمية بنسبة 0.04% كل عام (4 لكل 1000) من شأنه أن يحيد الزيادات في ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي؟. وبعبارة أخرى، ثاني أكسيد الكربون؟ سيظل ثابتا بدلا من الاستمرار في الزيادة. ومن شأن ذلك أن يسهم إسهاما كبيرا في التخفيف من تغير المناخ.
تقديم المبادرة الدولية "4 لكل 1000".
الزراعة بدقة
أبحاثنا بحثت في كيفية الاستفادة من الكومبوست في الزراعة العالمية.
وجدنا أنه في معظم الحالات التي يتم فيها استخدام السماد كمنتج عام للأراضي الزراعية ، لا تتحقق الفوائد بالكامل. ولكن إذا كانت السماد المناسب وطرق التطبيق متوافقة مع المحاصيل المستهدفة وبيئات النمو ، فيمكن زيادة غلة المحاصيل وتجديد الكربون العضوي في التربة.
نحن نطلق على هذا اسم "إستراتيجية السماد الدقيق". باستخدام نهج قائم على البيانات ، نقدر أن التطبيق العالمي لهذه الاستراتيجية لديه القدرة على زيادة إنتاج محاصيل الحبوب الرئيسية بمقدار 96.3 مليون طن سنويًا. هذا هو 4 ٪ من الإنتاج العالمي الحالي ومرتين محصول الحبوب السنوي في أستراليا.
يعتبر السماد الدقيق ذو أهمية كبيرة بالنسبة لمزارع أستراليا ، وله أقوى التأثيرات في المناخات الجافة والدافئة ، مما يزيد المحصول بنسبة تصل إلى 40٪. نحن الآن بحاجة إلى تطوير هذه الاستراتيجية لتلبية الاحتياجات المحددة للمزارع.
السماد لديه القدرة على استعادة 19.5 مليار طن من الكربون في التربة السطحية للأراضي الزراعية ، أي ما يعادل 26.5 ٪ من مخزون الكربون العضوي الحالي للتربة السطحية في أعلى 20 سم.
امنح FOGO إمكانية التنقل
كمية نفايات الطعام والحدائق في أستراليا هي متزايد بمعدل أسرع بست مرات من سكان أستراليا و 2.5 مرة أسرع من الناتج المحلي الإجمالي.
لكن أقل من الثلث من الأسر الأسترالية لديها إمكانية الوصول إلى خدمات جمع مخلفات الطعام. تم تأجيل الطرح الوطني من عام 2023 إلى نهاية هذا العقد لذلك هناك وقت للتغلب على بعض الحواجز. وهذا يشمل الامتصاص من قبل المجتمع والسماد عالي الجودة.
يوفر تيار النفايات هذا فرصة كبيرة لتحويل مكب النفايات وإنتاج السماد. تعتبر ميزة التكلفة وحدها مقنعة: يمكن للمجالس توفير ما يصل إلى 4.2 مليون دولار أسترالي سنويًا على رسوم طمر النفايات عن طريق تحويل 30,000 طن من النفايات (بناءً على 74 إلى 140 دولارًا أستراليًا للطن الواحد من النفايات ، مع زيادة الرسوم).
يجب أن يكون منع الطعام في المنزل من الهدر أولوية قصوى. ولكن بالنسبة لهدر الطعام الذي لا يمكن تجنبه ، فإن تحويله إلى سماد عالي الجودة أمر منطقي تمامًا.
نبذة عن الكاتب
سوزان شميدت، أستاذ - كلية الزراعة وعلوم الأغذية ، جامعة كوينزلاند و نيكول روبنسونزميل باحث ، كلية الزراعة وعلوم الغذاء ، جامعة كوينزلاند
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.
كتب عن البيئة من قائمة أفضل البائعين في أمازون
"الربيع الصامت"
بواسطة راشيل كارسون
يعد هذا الكتاب الكلاسيكي علامة بارزة في تاريخ حماية البيئة ، حيث يلفت الانتباه إلى الآثار الضارة لمبيدات الآفات وتأثيرها على العالم الطبيعي. ساعد عمل كارسون في إلهام الحركة البيئية الحديثة ولا يزال وثيق الصلة اليوم ، حيث نستمر في مواجهة تحديات الصحة البيئية.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"الأرض غير الصالحة للسكن: الحياة بعد الاحترار"
ديفيد والاس ويلز
في هذا الكتاب ، يقدم David Wallace-Wells تحذيرًا صارخًا بشأن الآثار المدمرة لتغير المناخ والحاجة الملحة لمعالجة هذه الأزمة العالمية. يعتمد الكتاب على البحث العلمي وأمثلة من العالم الواقعي لتقديم نظرة واقعية على المستقبل الذي نواجهه إذا فشلنا في اتخاذ إجراء.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"الحياة المخفية للأشجار: بماذا تشعر، وكيف تتواصل؟ اكتشافات من عالم سري"
بواسطة Peter Wohlleben
في هذا الكتاب ، يستكشف Peter Wohlleben عالم الأشجار الرائع ودورها في النظام البيئي. يعتمد الكتاب على البحث العلمي وتجارب Wohlleben الخاصة بصفته حراجة لتقديم رؤى حول الطرق المعقدة التي تتفاعل بها الأشجار مع بعضها البعض ومع العالم الطبيعي.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"بيتنا يحترق: مشاهد عائلة وكوكب في أزمة"
بقلم جريتا ثونبرج وسفانتي ثونبرج ومالينا إرنمان
في هذا الكتاب ، تقدم الناشطة المناخية غريتا ثونبرج وأسرتها وصفًا شخصيًا لرحلتهم لزيادة الوعي بالحاجة الملحة للتصدي لتغير المناخ. يقدم الكتاب حسابًا قويًا ومؤثرًا للتحديات التي نواجهها والحاجة إلى العمل.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
"الانقراض السادس: تاريخ غير طبيعي"
من اليزابيث كولبرت
في هذا الكتاب ، تستكشف إليزابيث كولبرت الانقراض الجماعي المستمر للأنواع بسبب النشاط البشري ، بالاعتماد على البحث العلمي وأمثلة من العالم الحقيقي لتقديم نظرة واقعية لتأثير النشاط البشري على العالم الطبيعي. يقدم الكتاب دعوة مقنعة للعمل لحماية تنوع الحياة على الأرض.
