HoangTuan_photography / Pixabay, CC BY-SA

ما نأكله يمكن أن يضر ليس فقط صحتنا ، ولكن الكوكب نفسه. حوالي ربع جميع انبعاثات غازات الاحتباس الحراري التي يولدها البشر كل عام تأتي من كيفية إطعام العالم. معظمهم من غاز الميثان الصادر عن الماشية وأكاسيد النيتروجين من الأسمدة الكيماوية وثاني أكسيد الكربون من تدمير الغابات لزراعة المحاصيل أو تربية الماشية.

كل هذه الغازات تحبس الحرارة في الغلاف الجوي للأرض. أصبحت الظواهر المناخية القاسية مثل الفيضانات والجفاف أكثر تواتراً وشدة في عالمنا الحار ، حيث تدمر المحاصيل وتعطل مواسم النمو. نتيجة لذلك ، يمكن أن يتسبب تغير المناخ في إفساد الإمدادات الغذائية المحفوفة بالمخاطر بالفعل. إن التحديات التي تواجه الزراعة هائلة ، وسوف تتصاعد فقط مع نمو سكان العالم.

الجديد تقرير خاص عن المناخ والأرض من قبل الفريق الحكومي الدولي المعني بتغير المناخ يحذر من أنه بدون تغييرات جذرية في الاستخدام العالمي للأراضي والزراعة والوجبات الغذائية البشرية ، فإن الجهود المبذولة للحد من انبعاثات غازات الدفيئة ستقل بشكل كبير عن الأهداف الرامية إلى رفع درجة الحرارة أدناه 1.5 درجة مئوية.

نظام غذائي ينتج طعامًا مغذيًا دون الإضرار بالبيئة أو الجوانب الأخرى لرفاهيتنا حاجة ماسة. لكن يمكن أن تنتج ما يكفي من الغذاء لإطعام مليارات الناس مع عكس فقدان التنوع البيولوجي والتلوث؟

هذا هو المكان الذي أعتقد علماء الآثار والأنثروبولوجيا يمكن أن تساعد. لدينا ورقة الأخيرة في عالم الآثار يستكشف النظم الزراعية الماضية وكيف يمكن أن تساعد في جعل الزراعة أكثر استدامة اليوم.

القنوات والذرة في أمريكا الجنوبية

هناك تاريخ طويل من المجتمعات في جميع أنحاء العالم تجريب الطريقة التي تنتج بها الطعام. من خلال هذه النجاحات والإخفاقات الماضية تأتي منظور حول كيفية البشر تحول البيئات المحلية من خلال الزراعة وخصائص التربة المتضررة على مدى آلاف السنين.

لم تكن الممارسات الزراعية القديمة دائمًا متوازنة مع الطبيعة - فهناك بعض الأدلة على أن مزارعي الطعام في وقت مبكر تضررت بيئتهم مع الرعي الجائر أو سوء إدارة مما جعل التربة أكثر ملوحة. ولكن هناك أيضًا العديد من الحالات التي أدت فيها النظم السابقة لزراعة الأغذية إلى تحسين جودة التربة ، وزيادة غلة المحاصيل والمحاصيل المحمية ضد الفيضانات والجفاف.

مثال واحد نشأ في أمريكا الجنوبية قبل إنكان ، وكان يستخدم عادة بين 300 BC و 1400 AD. يتكون هذا النظام ، المعروف اليوم باسم Waru Waru ، من طبقات التربة المرتفعة التي يصل ارتفاعها إلى مترين وعرضها يصل إلى ستة أمتار ، وتحيط بها قنوات المياه. اكتشف الباحثون لأول مرة في 1960s حول بحيرة تيتيكاكا ، تم إدخال أنظمة الحقول المرتفعة هذه في المناطق الرطبة والمناطق المرتفعة في بوليفيا وبيرو على مدى العقود التالية.

يمكن أن تجعل القنوات المستخدمة في زراعة Waru Waru إنتاج الغذاء أكثر مرونة لتغير المناخ. بلوق دي هيستوريا العامة ديل بيرو

على الرغم من فشل بعض المشروعات ، فقد سمحت الغالبية للمزارعين المحليين بتحسين إنتاجية المحاصيل وخصوبة التربة دون استخدام المواد الكيميائية. مقارنة بالأساليب الزراعية المحلية الأخرى ، فإن الأسر المرتفعة تلتقط المياه أثناء الجفاف وتصرف المياه عندما يكون هناك الكثير من الأمطار. هذا يروي المحاصيل على مدار السنة. تحتفظ مياه القناة بالحرارة وترفع درجة حرارة الهواء المحيطة بأسرة التربة بمقدار 1 ° C ، مما يحمي المحاصيل من الصقيع. كما توفر الأسماك التي تستعمر القنوات مصدرًا إضافيًا للغذاء.

لا تزال الأبحاث جارية ، لكن اليوم تستخدم أنظمة Waru Waru هذه بانتظام من قبل المزارعين في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية ، بما في ذلك في يانوس دي موكسوس ، بوليفيا - واحدة من أكبر الأراضي الرطبة في العالم. يمكن أن تثبت زراعة Waru Waru أنها أكثر قدرة على زيادة الفيضانات والجفاف المتوقع في ظل تغير المناخ. كما يمكن أن يزرع الغذاء في الموائل المتدهورة التي كانت تعتبر غير صالحة للمحاصيل ، مما يساعد على تخفيف الضغط لإزالة الغابات المطيرة.

الأسماك لمكافحة الآفات في آسيا

تعتبر الزراعة الأحادية طريقة مألوفة للزراعة للناس اليوم. هذه هي الحقول الشاسعة التي تحتوي على نوع واحد من المحاصيل ، يتم زراعته على نطاق واسع لضمان إنتاجية أعلى يسهل إدارتها. لكن هذه الطريقة يمكن أن تتحلل أيضًا خصوبة التربة والضرر الموائل الطبيعية و تقليل التنوع البيولوجي. الأسمدة الكيماوية المستخدمة في هذه المزارع تتسرب إلى الأنهار و المحيطات ومبيداتها تقتل الحياة البرية وتخلق آفاتاً مقاومة.

تزايد المحاصيل المتعددةإن تربية أنواع مختلفة من الماشية وحفظ الموائل المختلفة للحفظ يمكن أن يجعل الإمدادات الغذائية أكثر مغذية ومرونة للصدمات المستقبلية في الطقس ، مع خلق مزيد من سبل العيش وتجديد التنوع البيولوجي.

قد يبدو هذا كثيرًا في الاعتبار ، لكن العديد من الممارسات القديمة نجحت في تحقيق هذا التوازن بوسائل بسيطة إلى حد ما. بعضها يستخدم حتى اليوم. في جنوب الصين ، يضيف المزارعون الأسماك إلى حقول الأرز في الأرز بطريقة تعود إلى عهد أسرة هان (25 – 220 AD).

تعد الأسماك مصدرًا إضافيًا للبروتين ، وبالتالي ينتج النظام كمية أكبر من الغذاء عن زراعة الأرز وحده. لكن ميزة أخرى على محصول الأرز هي أن المزارعين يوفرون على الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية المكلفة - الأسماك توفر مكافحة الآفات الطبيعية عن طريق تناول الحشائش والآفات الضارة مثل الأرز المنثور.

تنتج مزارع أسماك الأرز المزيد من الغذاء وتحتاج إلى مبيدات كيميائية أقل. Tirtaperwitasari / شترستوك

أظهرت الأبحاث في جميع أنحاء آسيا أنه مقارنة بالمجالات التي تزرع الأرز فقط ، تزداد زراعة أسماك الأرز غلة الأرز بنسبة تصل إلى 20٪ ، مما يسمح للعائلات بإطعام أنفسهم وبيع فائض الطعام في السوق. تعد مزارع أسماك الأرز هذه أمرًا حيويًا لمجتمعات أصحاب الحيازات الصغيرة ، ولكنها اليوم تتعرض لضغوط متزايدة من قِبل المنظمات التجارية الكبرى التي ترغب في توسيع نطاق مزارع الأرز أو الاستزراع الأحادي.

زراعة أسماك الأرز يمكن إطعام أكثر من الناس من monocultures الحالية مع استخدام كميات أقل من المواد الكيميائية الزراعية التي تلوث المياه و توليد انبعاثات غازات الدفيئة.

يذكرنا النجاح المستمر لهذه الأساليب القديمة بأنه يمكننا إعادة تصور نظامنا الغذائي بالكامل لإطعام عشرة مليارات شخص مع تنشيط الحياة البرية وإغلاق الكربون. بدلاً من إعادة اختراع العجلة ، يجب أن ننظر إلى ما نجح في الماضي وأن نكيفه مع المستقبل.

نبذة عن الكاتب

كيلي ريد ، مدير البرامج والباحث في Archaeobotany ، جامعة أكسفورد

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ

السحب: الخطة الأكثر شمولاً على الإطلاق من أجل عكس الاحترار العالمي

بول هوكين وتوم شتاير
في مواجهة الخوف واللامبالاة على نطاق واسع ، اجتمع تحالف دولي من الباحثين والمهنيين والعلماء لتقديم مجموعة من الحلول الواقعية والجريئة لتغير المناخ. مائة تقنيات وممارسات موصوفة هنا - بعضها معروف جيدًا ؛ البعض ربما لم تسمع به من قبل. وهي تتراوح بين الطاقة النظيفة وتعليم الفتيات في البلدان المنخفضة الدخل إلى ممارسات استخدام الأراضي التي تسحب الكربون من الهواء. الحلول موجودة وقابلة للحياة اقتصاديًا ، والمجتمعات في جميع أنحاء العالم تعمل حاليًا على تفعيلها بمهارة وتصميم. متاح في أمازون

تصميم حلول المناخ: دليل السياسات للطاقة المنخفضة الكربون

هال هارفي ، روبي أورفيس ، جيفري ريسمان
مع آثار تغير المناخ علينا بالفعل ، فإن الحاجة إلى خفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري العالمية ليست أقل من إلحاح. إنه تحد شاق ، لكن التقنيات والاستراتيجيات اللازمة لمواجهته موجودة اليوم. يمكن لمجموعة صغيرة من سياسات الطاقة ، المصممة والمنفذة بشكل جيد ، أن تضعنا على الطريق نحو مستقبل منخفض الكربون. أنظمة الطاقة كبيرة ومعقدة ، لذلك يجب أن تكون سياسة الطاقة مركزة وفعالة من حيث التكلفة. نهج مقاس واحد يناسب الجميع لن ينجز المهمة ببساطة. يحتاج صانعو السياسات إلى مورد واضح وشامل يحدد سياسات الطاقة التي سيكون لها أكبر تأثير على مستقبل المناخ لدينا ، ويصف كيفية تصميم هذه السياسات جيدًا. متاح في أمازون

هذا يغير كل شيء: الرأسمالية مقابل والمناخ

بواسطة نعومي كلاين
In هذا يغير كل شيء تقول ناعومي كلاين أن تغير المناخ ليس مجرد قضية أخرى يتم وضعها بدقة بين الضرائب والرعاية الصحية. إنه إنذار يدعونا إلى إصلاح نظام اقتصادي يفشلنا بالفعل بطرق عديدة. يبني كلاين بدقة على كيفية خفض انبعاثاتنا من غازات الدفيئة بشكل كبير ، وهو أفضل فرصة لنا للتخفيف من التباين الفجائي في الوقت نفسه ، وإعادة تخيل ديمقراطياتنا المحطمة ، وإعادة بناء اقتصاداتنا المحلية المدمرة. إنها تعرّض اليأس الأيديولوجي الذي ينكره من ينكرون تغير المناخ ، والأوهام المشينة التي ارتكبها المهندسون الجيولوجيون المحتملين ، والانهزامية المأساوية في الكثير من المبادرات الخضراء السائدة. وهي تدلل على وجه التحديد على السبب الذي يجعل السوق لا تستطيع - ولا يمكنها - إصلاح أزمة المناخ ، ولكنها ستجعل الأمور أسوأ ، مع أساليب استخراج مدمرة للغاية ومدمرة من الناحية البيئية ، مصحوبة برأسمالية كوارث متفشية. متاح في أمازون

من الناشر:
عمليات الشراء على موقع أمازون تذهب لتحمل تكلفة جلبك InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, و ClimateImpactNews.com دون أي تكلفة ودون المعلنين الذين يتتبعون عادات التصفح الخاصة بك. حتى إذا قمت بالنقر فوق رابط ولكنك لا تشتري هذه المنتجات المحددة ، فإن أي شيء آخر تشتريه في هذه الزيارة نفسها على Amazon يدفع لنا عمولة صغيرة. لا توجد تكلفة إضافية عليك ، لذا يرجى المساهمة في هذا الجهد. بامكانك ايضا استخدام هذا الرابط لاستخدامه في Amazon في أي وقت حتى تتمكن من المساعدة في دعم جهودنا.