تنخفض قدرتنا على إنتاج فيتامين د في الشتاء. أنيتلاندا / شاترستوك

لا يقلق معظمنا بشأن الحصول على فيتامين د عندما يكون الطقس دافئًا والشمس مشرقة. ولكن مع اقتراب فصل الشتاء، المصحوب بأيام ملبدة بالغيوم وليالي طويلة، قد تتساءل عما إذا كان من المفيد تناول مكملات فيتامين د وما هي الفائدة التي قد تعود عليه.

خلال فصل الصيف، أفضل طريقة للحصول على فيتامين د هي التعرض لأشعة الشمس قليلاً. تتفاعل الأشعة فوق البنفسجية (وخاصة الأشعة فوق البنفسجية فئة B، التي لها طول موجي أقصر) مع أحد أشكال الكوليسترول الذي يسمى 7-ديهيدروكوليسترول في الجلد، والذي يتحول بعد ذلك إلى فيتامين د.

ولأن إنتاج فيتامين د يعتمد على الأشعة فوق البنفسجية فئة B، فهذا يعني قدرتنا على إنتاجه يتراجع في أشهر الشتاء. إنتاج فيتامين د أيضًا يعتمد على المكان الذي تعيش فيهحيث أن الأشخاص الذين يعيشون بالقرب من خط الاستواء ينتجون فيتامين د أكثر من أولئك الذين يعيشون بالقرب من القطبين.

نقص فيتامين د هو أ مشكلة في المملكة المتحدة خلال أشهر الشتاء. ويرجع ذلك إلى موقعها الشمالي والطقس الغائم وقلة الوقت الذي تقضيه في الهواء الطلق.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أكثر من 440,000 شخص في المملكة المتحدة ذلك 18% يعانون من نقص فيتامين د خلال أشهر الشتاء. وكان نقص فيتامين د أعلى في بعض المجموعات العرقية، حيث أظهرت البيانات أن 57% من المشاركين الآسيويين و38% من المشاركين السود كانوا يعانون من نقص فيتامين د. وذلك لأن محتوى الميلانين في الجلد يحدد قدرة الشخص على ذلك تحويل الأشعة فوق البنفسجية إلى فيتامين د.

نظرًا لانتشار نقص فيتامين د في المملكة المتحدة، وأهميته لصحتنا، قدم المجلس الاستشاري العلمي للتغذية في المملكة المتحدة في عام 2016 توصيات بشأن كمية فيتامين د يجب أن يهدف الناس إلى الحصول على فصل الشتاء.

ويوصون الأشخاص بالحصول على عشرة ميكروجرامات (أو 400 وحدة دولية – وحدات دولية) من فيتامين د يوميًا. وهذا من شأنه أن يساعد الناس على تجنب النقص الحاد. ويمكن تحقيق ذلك إما عن طريق تناول المكملات الغذائية أو تناول الطعام أطعمة معينة الغنية بفيتامين د – بما في ذلك الأسماك الدهنية مثل الرنجة والماكريل والسلمون البري. على سبيل المثال، تحتوي حصة 100 جرام من الرنجة الطازجة على ما يقرب من خمسة ميكروجرامات من فيتامين د.

أوضح فائدة لتناول مكملات فيتامين د هي صحة العظم. في الواقع، كان فيتامين د اكتشفت لأول مرة منذ 100 عام بسبب قدرته على الوقاية من مرض الكساح الذي يسبب ضعف العظام التي تنحني.

على الرغم من الكساح ليس شائعًا جدًا في المملكة المتحدة اليوم، لا يزال من الممكن أن يحدث ذلك عند الأطفال إذا كانوا يفتقرون إلى فيتامين د. وفي البالغين، يمكن أن يسبب نقص فيتامين د آلامًا في العظام وألمًا وضعفًا في العضلات، فضلاً عن زيادة خطر الإصابة بتلين العظام - الذي يُطلق عليه غالبًا "مرض العظام الرخوة" - والذي يؤدي إلى إضعاف أو تليين العظام.

السبب في أن نقص فيتامين د يمكن أن يكون له مثل هذا التأثير على صحة العظام يرجع إلى علاقة الفيتامين به الكالسيوم والفوسفات. يساعد كلا هذين المعدنين في الحفاظ على قوة عظامنا – لكنهما يحتاجان إلى فيتامين د حتى يتمكنا من تقوية العظام وتقويتها.

فوائد صحية أخرى

بالإضافة إلى آثاره على الهيكل العظمي، بدأت مجموعة متزايدة من الأبحاث تشير إلى أن مكملات فيتامين د قد يكون لها فوائد إضافية لصحتنا.

على سبيل المثال، تظهر الأبحاث هناك صلة بين نقص فيتامين د وزيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض الفيروسية، بما في ذلك فيروس نقص المناعة البشرية نزلة برد, أنفلونزا و Covid.

وبالمثل، العديد من الدراسات - بما في ذلك بلدي – أثبتت نماذج الخلايا أن فيتامين د يعزز المناعة ضد الميكروبات، مثل البكتيريا المسببة لمرض السل. وهذا يعني أن فيتامين د قد يمنع بعض أنواع العدوى.

قد يؤدي فيتامين د أيضًا إلى تثبيط الاستجابات المناعية الالتهابية، والتي يمكن أن تحمي من أمراض المناعة الذاتية، مثل التصلب المتعدد و التهاب المفاصل الروماتويدي.

وجدت إحدى التجارب التي أجريت عام 2022، والتي نظرت في أكثر من 25,000 شخص فوق سن 50 عامًا، أن تناول 2,000 وحدة دولية (50 ميكروجرام) من مكملات فيتامين د كل يوم كان مرتبطًا بارتفاع ضغط الدم. 18٪ مخاطر أقل - الإصابة بأمراض المناعة الذاتية، وخاصة التهاب المفاصل الروماتويدي.

ويمكن أيضًا ربط مكملات فيتامين د بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. أ دراسة أسترالية كبرى، والتي نظرت في أكثر من 21,000 شخص تتراوح أعمارهم بين 60 و 84 عامًا، وجدت أن المشاركين الذين تناولوا 2,000 وحدة دولية من فيتامين د يوميًا لمدة خمس سنوات كان لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الكبرى (مثل السكتة الدماغية أو النوبة القلبية) مقارنة بأولئك الذين تناولوا مكملات فيتامين د. لم تأخذ ملحقا.

من غير المعروف حاليًا سبب حصول فيتامين د على هذه الفوائد في هذه المجالات الأخرى من صحتنا. ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه في العديد من هذه التجارب، كان عدد قليل جدًا من المشاركين يعانون بالفعل من نقص فيتامين د. في حين أننا قد نتوقع أن الفوائد الصحية المرصودة قد تكون أكبر لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين د، سيكون من المهم للأبحاث المستقبلية دراسة هذه العوامل.

في حين أنه من السابق لأوانه القول ما إذا كانت مكملات فيتامين د لها فوائد صحية واسعة النطاق، فمن الواضح أنها مفيدة لصحة العظام. قد يكون من المفيد تناول المكملات الغذائية في أشهر الشتاء، خاصة إذا كان عمرك يزيد عن 65 عامًا، أو لديك بشرة داكنة أو تقضي الكثير من الوقت في الداخل لأن هذه العوامل يمكن أن تضعك في موقف صعب. زيادة خطر نقص فيتامين د.

يوضح لنا البحث أيضًا أننا يجب أن نعيد النظر في نصائح تناول مكملات فيتامين د. بينما يُنصح الأشخاص في المملكة المتحدة بالحصول على 400 وحدة دولية من فيتامين د يوميًا، فقد أظهرت العديد من التجارب أن تناول 2,000 وحدة دولية يوميًا يرتبط بفوائد صحية.

مارتن هيويسون, أستاذ الغدد الصماء الجزيئية, جامعة برمنغهام

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.