رصيد فني: ماكس بيكسل

شرب الكحول هو متعة - الآثار اللاحقة ، أقل من ذلك. ليس من المستغرب إذن أن يسعى الناس في جميع أنحاء العالم إلى الحصول على العلاجات للتخفيف من المخلفات المخيفة.

هنا نضع بعض الأساطير المعروفة على الفحص العلمي.

"بطانة" معدتك

هناك اعتقاد على نطاق واسع بأن كوبًا من الحليب قبل جلسة ثقيلة يمكن أن يساعد في تقليل آثار الكحول عن طريق "تبطين معدتك". بعض دول البحر المتوسط ​​تفضل أن تبقي بطنها مع ملعقة من زيت الزيتون. ولكن ، من الناحية البيولوجية ، لا يوجد شيء اسمه "بطانة المعدة". إذا كان هناك أي تأثير ، فمن خلال إبطاء إفراغ المعدة.

حول 20٪ من الكحول يمتص في المعدة ويتم امتصاص الباقي في الأمعاء. لذلك فإن أي طعام يحتوي على دهون أو بروتين أو ، إلى حد ما ، كربوهيدرات قد يؤخر إفراغ المعدة تأثير متواضع جدا على إبطاء امتصاص الكحول.

وجبة إفطار دسمة يمسح الكحول المتبقي

A مسح من 2,000 البالغين البريطانيين، التي أجراها One Poll ، وجدت أن وجبة الإفطار المقلية هي "العلاج المفضل للبريطانيين الذين يقاتلون في أعقاب ليلة قاسية". وأفاد الاستطلاع أيضًا أن 26٪ من علاجات صداع الكحول الشائعة تعتمد على طبق يحتوي على بيضة. ولكن هل هناك أي علم في هذا؟

تشير دراسة تنطوي على الفئران إلى احتمال حدوثها بعض الدعم لهذه الفكرة. البيض عالية في مادة تسمى السيستين. عندما تم إطعام الفئران كميات مميتة من الأسيتالديهيد - وهي مادة سامة ينتجها جسمك عند تحطيم الكحول - كانت تلك التي أعطيت السيستئين أكثر عرضة للنجاة من الهجوم السام. لكن ، بالطبع ، ليس البشر فئران - حسنا ، معظمهم ليسوا كذلك.

القهوة تحرسك

إذا كنت في حالة سكر وتحتاج إلى الرصين في عجلة من امرنا ، ماذا تفعل؟ حسنا ، إذا كانت الأفلام هي أي شيء يمكن أن تذهب ، وشرب قدح من القهوة السوداء القوية. العلم أقل تأكيدا على هذا ، رغم ذلك. يرجع ذلك جزئياً إلى الطريقة المعقدة التي يعمل بها الكحول كمسكن - مما يجعلك تشعر بالدوار والنسيان - بينما القهوة ، المنبهة ، تجعلك أكثر يقظة ، ولكنها لا تفعل شيئًا لتحسين الدوخة أو النسيان.

A دراسة التي نظرت في آثار المشروبات الكحولية التي تحتوي على الكافيين مقابل غير الكافيين على مهمة القيادة المحاكاة ، وجدت أن الكافيين لم يفعل سوى القليل للتخفيف من آثار الكحول على القدرة على القيادة أو وقت رد الفعل. آخر دراسات وجد أن الكافيين يمكن أن يزيد من اليقظة ولكن لا يحسن مشاعر الدوخة أو استعادة الذاكرة.

خلط الكافيين والكحول يزيد أيضا خطر الإصابة في ليلة بالخارج ، لذا فهم ليسوا مجموعة جيدة.

الماء قبل النوم يمسح رأسك

قد يكون هناك ذرة من الحقيقة في هذا واحد. لهذا الاختراق الشعبي ، يعتمد ذلك على الشيء الذي تريد تقليله. في حين أن مياه الشرب سوف تفعل لا شيء للصداع، يمكن أن يساعد على الحد من آثار الجفاف والفم الجاف اللعين.

العنب والحبوب - أبدا twain

هناك اعتقاد سائد منذ فترة طويلة أن خلط المشروبات يجعل من المعلق أسوأ. إنها أسطورة اختلاط المشروبات يزيد ببساطة من خطر شرب المزيد من الكحول لأنك تفقد مسار ما لديك. "هل لدي أربعة مكاييل وثلاث طلقات وكأس من النبيذ؟ أم أنه كان هناك ثلاثة مكاييل وأربع طلقات وكأسين من النبيذ؟ »لا يوجد شيء في كيمياء الكحول في النبيذ والبيرة ، وهذا مختلف.

إذا كنت تريد حقاً تجنب المخلفات ، فإن أفضل نصيحة هي اتباع الإرشادات الخاصة بالكحول. بالإضافة إلى عدم "توفير" الحد الأقصى الموصى به من وحدات 14 أسبوعًا وشربهم جميعًا في ليلة واحدة ، المسؤولين تقديم المشورة لك شرب أكثر ببطء ، وتناول الطعام أثناء الشرب والتناوب المشروبات الكحولية بالماء.

نبذة عن الكاتب

دوان ميلور ، محاضر أول ، جامعة كوفنتري. عمل دوان سريريًا كأخصائي تغذية ، خاصة في إدارة مرض السكري والتعليم ثم كباحث في التجارب السريرية. ومع ذلك ، وبالعودة إلى العقدين الأولين من حياته المهنية ، بدأ في التشكيك في عدد من جوانب التغذية وممارسة الحمية. إنه مهتم الآن بالبحث عن الأدلة في التغذية ، من حيث السببية والجودة إلى جانب كيفية توصيل هذا إلى الجمهور من خلال وسائل الإعلام. 

تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة:

at سوق InnerSelf و Amazon