يمكنك العثور على الدهون غير المشبعة في الأطعمة مثل زيت الزيتون والأفوكادو. شترستوك

يقول طبيبك العام أن لديك نسبة عالية من الكوليسترول. أمامك ستة أشهر للعمل على نظامك الغذائي لمعرفة ما إذا كان ذلك سيؤدي إلى خفض مستوياتك، ثم ستقوم بمراجعة خياراتك.

هل يمكن أن يساعد تناول المكملات الغذائية خلال هذا الوقت؟

لا يمكنك الاعتماد على المكملات الغذائية وحدها للتحكم في نسبة الكوليسترول لديك. ولكن هناك بعض الأدلة الجيدة على أن تناول مكملات معينة، مع اتباع نظام غذائي صحي أيضًا، يمكن أن يحدث فرقًا.

لماذا نحن قلقون جدا بشأن الكولسترول؟

هناك نوعان رئيسيان من الكوليسترول، وكلاهما يؤثر على خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يتم حمل كلا النوعين في مجرى الدم داخل جزيئات تسمى البروتينات الدهنية.

البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول الضار

وهذا ما يسمى غالبًا بالكوليسترول "الضار". يحمل هذا البروتين الدهني الكولسترول من الكبد إلى الخلايا في جميع أنحاء الجسم. ارتفاع مستويات الكولسترول LDL في الدم يمكن أن يؤدي إلى تراكم البلاك في الشرايين مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

البروتين الدهني عالي الكثافة أو الكوليسترول الحميد

وهذا ما يسمى غالبًا بالكوليسترول "الجيد". يساعد هذا البروتين الدهني على إزالة الكوليسترول الزائد من مجرى الدم ونقله مرة أخرى إلى الكبد لمعالجته وإفرازه. مستويات أعلى من الكولسترول HDL هي مرتبطة ب a مخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

يمكن أن يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وخاصة الكوليسترول الضار (LDL). الخيارات الغذائية الصحية هي معروف جيدا. وتشمل هذه التركيز على تناول المزيد من الدهون غير المشبعة ("الصحية") (مثل زيت الزيتون أو الأفوكادو)، وتناول كميات أقل من الدهون المشبعة ("غير الصحية") (مثل الدهون الحيوانية) والدهون المتحولة (الموجودة في بعض المنتجات التي يتم شراؤها من المتاجر). البسكويت والفطائر وقواعد البيتزا).

الألياف هي صديقك

هناك طريقة إضافية لتقليل مستويات الكوليسترول الكلي والكولسترول LDL بشكل كبير من خلال النظام الغذائي وهي تناول المزيد من الطعام الألياف القابلة للذوبان.

هذا نوع من الألياف يذوب في الماء ليشكل مادة تشبه الهلام في أمعائك. يمكن أن يرتبط الجل بجزيئات الكوليسترول ويمنع امتصاصها في مجرى الدم ويسمح بالتخلص منها من الجسم عبر البراز.

يمكنك العثور على الألياف القابلة للذوبان في الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضروات والشوفان والشعير والفاصوليا والعدس.

مكملات الألياف، مثل السيلليوم

هناك أيضًا العديد من مكملات الألياف والمنتجات الغذائية في السوق والتي قد تساعد في خفض نسبة الكوليسترول. وتشمل هذه:

• الألياف الطبيعية القابلة للذوبان، مثل الإينولين (على سبيل المثال، Benefiber) أو سيلليوم (على سبيل المثال، Metamucil) أو بيتا جلوكان (على سبيل المثال، في الشوفان المطحون)

• الألياف الاصطناعية القابلة للذوبان، مثل بولي دكستروز (على سبيل المثال، STA-LITE)، أو دكسترين القمح (الموجود أيضًا في Benefiber) أو ميثيل السليلوز (مثل Citrucel)

• ألياف طبيعية غير قابلة للذوبانالتي تزيد من حجم البراز، مثل بذور الكتان.

تأتي معظم هذه المكملات على شكل ألياف تضيفها إلى الطعام أو تذوب في الماء أو المشروبات.

السيلليوم هو مكمل الألياف الذي يتمتع بأقوى الأدلة لدعم استخدامه في تحسين مستويات الكوليسترول. لقد كان مدروس في ما لا يقل عن 24 تجربة عشوائية محكومة ذات جودة عالية.

تظهر هذه التجارب استهلاك حوالي 10 جرام من السيلليوم يوميًا (ملعقة كبيرة واحدة)، كجزء من نظام غذائي صحي. يمكن أن تنخفض بشكل ملحوظ مستوى الكوليسترول الكلي بنسبة 4%، ومستوى الكوليسترول الضار بنسبة 7%.

البروبيوتيك

المكملات الأخرى لخفض الكولسترول، مثل البروبيوتيك، لا تعتمد على الألياف. ويعتقد أن البروبيوتيك يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق أ عدد الآليات. وتشمل هذه المساعدة على دمج الكولسترول في الخلايا، وتعديل الميكروبيوم في الأمعاء لصالح التخلص من الكولسترول عن طريق البراز.

يعد استخدام البروبيوتيك لخفض نسبة الكوليسترول مجال اهتمام قادمًا بحث واعد.

في باقة 2018 الدراسةقام الباحثون بتجميع نتائج 32 دراسة وقاموا بتحليلها معًا في نوع من الدراسة يُعرف باسم التحليل التلوي. الأشخاص الذين تناولوا البروبيوتيك انخفض لديهم مستوى الكوليسترول الإجمالي بنسبة 13٪.

أخرى المراجعات المنهجية دعم هذه النتائج.

تستخدم معظم هذه الدراسات البروبيوتيك الذي يحتوي على الملبنة الحمضة و Bifidobacterium lactisوالتي تأتي على شكل كبسولات أو مساحيق ويتم تناولها يوميًا.

في نهاية المطاف، البروبيوتيك قد يكون يستحق المحاولة. ومع ذلك، من المحتمل أن تختلف التأثيرات وفقًا لسلالات البروبيوتيك المستخدمة، سواء كنت تتناول البروبيوتيك كل يوم كما هو محدد، بالإضافة إلى حالتك الصحية ونظامك الغذائي.

الأرز الخميرة الحمراء

الأرز الخميرة الحمراء هو مكمل آخر غير ألياف اكتسب الاهتمام لخفض نسبة الكوليسترول. وغالبا ما يستخدم في آسيا وبعض الدول الأوروبية كعلاج تكميلي. ويأتي في شكل كبسولة ويعتقد أنه يحاكي دور أدوية خفض الكولسترول المعروفة باسم الستاتينات.

A 2022 مراجعة منهجية تحليل البيانات من 15 تجربة عشوائية محكومة. ووجدت أن تناول مكملات أرز الخميرة الحمراء (200-4,800 ملجم يوميًا) كان أكثر فعالية في خفض دهون الدم المعروفة باسم الدهون الثلاثية ولكنه أقل فعالية في خفض إجمالي الكوليسترول مقارنة بالستاتينات.

ومع ذلك، فإن هذه التجارب لا تخبرنا ما إذا كان أرز الخميرة الحمراء فعالاً وآمنًا على المدى الطويل. وقال المؤلفون أيضًا إن دراسة واحدة فقط في المراجعة تم تسجيلها في التخصص قاعدة بيانات من التجارب السريرية. لذلك لا نعرف ما إذا كانت قاعدة الأدلة كاملة أم متحيزة لنشر الدراسات ذات النتائج الإيجابية فقط.

النظام الغذائي والمكملات الغذائية قد لا تكون كافية

تحدث دائمًا إلى طبيبك العام واختصاصي التغذية حول خطتك لتناول المكملات الغذائية لخفض نسبة الكوليسترول في الدم.

لكن تذكر أن التغييرات الغذائية وحدها – مع المكملات الغذائية أو بدونها – قد لا تكون كافية لخفض مستويات الكوليسترول لديك بشكل كافٍ. لا تزال بحاجة إلى الإقلاع عن التدخين، والحد من التوتر، وممارسة الرياضة بانتظام والحصول على قسط كاف من النوم. يمكن أن تلعب الوراثة دورًا أيضًا.

وحتى ذلك الحين، اعتمادًا على مستويات الكوليسترول لديك وعوامل الخطر الأخرى، قد يستمر التوصية بأدوية خفض الكوليسترول، مثل العقاقير المخفضة للكوليسترول. سوف يناقش طبيبك العام خياراتك في المراجعة التي تتم كل ستة أشهر.

لورين بول، أستاذ صحة المجتمع والرفاهية ، جامعة كوينزلاند و إميلي بورش، اخصائي تغذية وباحث ومحاضر، جامعة ساوثرن كروس

يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة:

الجسم يحافظ على النتيجة: العقل والجسم في شفاء الصدمة

بقلم بيسيل فان دير كولك

يستكشف هذا الكتاب الروابط بين الصدمة والصحة البدنية والعقلية ، ويقدم رؤى واستراتيجيات للشفاء والتعافي.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

التنفس: العلم الجديد لفن ضائع

بواسطة جيمس نيستور

يستكشف هذا الكتاب علم وممارسة التنفس ، ويقدم رؤى وتقنيات لتحسين الصحة البدنية والعقلية.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

مفارقة النبات: الأخطار الخفية في الأطعمة "الصحية" التي تسبب المرض وزيادة الوزن

بواسطة ستيفن ر

يستكشف هذا الكتاب الروابط بين النظام الغذائي والصحة والمرض ، ويقدم رؤى واستراتيجيات لتحسين الصحة والعافية بشكل عام.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

قانون المناعة: النموذج الجديد للصحة الحقيقية ومكافحة الشيخوخة الجذرية

بواسطة جويل جرين

يقدم هذا الكتاب منظورًا جديدًا للصحة والمناعة ، بالاعتماد على مبادئ علم التخلق ويقدم رؤى واستراتيجيات لتحسين الصحة والشيخوخة.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب

الدليل الكامل للصيام: اشفي جسدك بالصيام المتقطع ، والصيام المتناوب ، والممتد

بقلم الدكتور جيسون فونج وجيمي مور

يستكشف هذا الكتاب علم وممارسة الصيام ويقدم رؤى واستراتيجيات لتحسين الصحة والعافية بشكل عام.

انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب