النظام الغذائي يمكن أن يحمل مفتاح علاج مرض الكلى المتعدد الكيسات ، وفقا لبحث جديد في القوارض.
لطالما اعتقد الباحثون أن مرض الكلى المتعدد الكيسات (PKD) وراثي وشائع نسبيًا ، يتقدم ولا رجعة فيه ، ويدين الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة إلى تدهور طويل وبطيء وغالبًا ما يكون مؤلمًا مع تطور الخراجات المملوءة بالسوائل في الكلى وتنمو وسرقة أجهزة وظيفتها.
بمجرد فشل كليتيهما ، غالباً ما يحتاج مرضى PKD إلى غسيل الكلى عدة مرات في الأسبوع أو يجب إجراء عملية زرع كلى. ومما زاد الطين بلة ، إضافة مجموعة من الحالات والمضاعفات المرتبطة PKD الأخرى إلى عبء المرضى الصحية ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم ، ومشاكل الأوعية الدموية ، والخراجات في الكبد. وهذا لا يأخذ في الاعتبار التكاليف الطبية وانخفاض جودة الحياة.
كان التقدم نحو إيجاد علاج بطيئًا ، حيث ثبت أن دواءً واحداً فقط يبطئ من تطور PKD ، ولكن لا يتوقف. لكن الآن ، قد لا يكون الحل أبعد من نهاية مفترق الطرق.
يقول توماس ويمبس ، عالم الكيمياء الحيوية بجامعة كاليفورنيا في سانتا باربرا ، الذي يركز عمله في المقام الأول على الآليات الجزيئية الكامنة وراء مرض الكلى المتعدد الكيسات والأمراض الكلوية ذات الصلة: "إنه فعال بشكل مدهش - أكثر فعالية من أي علاج دوائي اختبرناه". .
الكيتوزيه لمكافحة مرض تكيس الكلى
في الدراسات السابقة ، وجد فريق البحث أن تقليل تناول الطعام في نماذج الفأر أبطأ نمو الكلى المتعدد الكيسات. لكن في ذلك الوقت ، لم يعرفوا السبب. في الورقة الجديدة ، حدد العلماء عملية الأيض المحددة المسؤولة عن إبطاء تقدم المرض.
أفضل جزء؟ إنها عملية يعرفها الكثير منا جيدًا بالفعل.
يقول وييمبس: "هناك طريقة لتجنب تطور الخراجات من خلال التدخلات الغذائية التي تؤدي إلى الكيتوزيه".
تقرأ هذا الحق: الكيتوزيه ، وهي الحالة الاستقلابية الكامنة وراء الوجبات الغذائية الشعبية مثل النظام الغذائي الكيتون، وبدرجة أقل ، تم إظهار التغذية المقيدة بالوقت (شكل من أشكال الصيام المتقطع) في دراسات مجموعة Weimbs لتعطيل PKD وحتى عكسه.
"يبدو أن الخراجات تعتمد إلى حد كبير على الجلوكوز" ، يوضح وييمبس. في الأشخاص الذين لديهم الاستعداد تجاه PKD ، فإن الإمداد المستمر بالسكر في النظم الغذائية عالية الكربوهيدرات ، التي تحتوي على نسبة عالية من السكر للثقافة الحديثة تعمل على تغذية نمو وتطور الأكياس المملوءة بالسوائل.
"الكيتوزيه هي استجابة طبيعية للصيام" ، يقول Weimbs. "عندما نصوم ، يتم استخدام احتياطي الكربوهيدرات لدينا بسرعة كبيرة. لكي لا تموت ، تنتقل أجسامنا إلى مصدر طاقة مختلف وهذا يأتي من احتياطياتنا من الدهون ".
يواصل الجسم تحطيم احتياطيات الدهون في الأحماض الدهنية والكيتونات التي تحل محل الجلوكوز في توفير الطاقة للجسم. وجد الباحثون أن وجود الكيتونات في مجرى الدم على وجه الخصوص يحول دون نمو الخراجات في الكلى. ومع الإمداد الثابت ، عملت الكيتونات فعليًا على عكس الحالة في دراساتها على الحيوانات.
تكمن مشكلة الأنظمة الغذائية الغربية النموذجية في أننا لا ندخل أبدًا الكيتوزية: فنحن نتناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والسكر العالي بشكل مستمر تقريبًا طوال اليوم ، ونضمن لأنفسنا إمدادات مستمرة من الجلوكوز. في ال النظام الغذائي الكيتون، مصدر الطاقة المعتاد في الجسم - الجلوكوز - يتم إزالته بينما يركز أخصائيو الحميات الكيتون على الأطعمة غير الكربوهيدراتية ، مما يجبر أجسامهم في النهاية على محاكاة الاستجابة للصيام. وفي الوقت نفسه ، تصل المغذيات المقيدة بالوقت إلى تلك الحالة عن طريق قصر نافذة الوقت الذي تتناوله على جزء صغير من اليوم ، مما يترك ساعات 16-20 المتبقية من يومهم ليتمكن الجسم من استخدام الكربوهيدرات والسكريات والانتقال إلى الكيتوزيه.
تناول الكيتونات
الكيتونات هي في الواقع فئة من ثلاثة جزيئات مختلفة تحدث بشكل طبيعي ، كما يقول Weimbs. ذات أهمية وفعالية خاصة واحدة تسمى BHB (beta hydroxybutyrate) ، والتي ثبت أنها "تؤثر على العديد من مسارات الإشارات المتورطة في PKD" ، وفقًا للدراسة. وجد الفريق أنه بمجرد إطعام ذلك الكيتون للجرذان بمرض PKD ، أصبحوا قادرين على خلق تأثيرات مفيدة للتليف الكيتوزي ، وليس هناك حاجة لقيود غذائية خاصة.
"مما يجعل هذا مدهشًا حقًا" ، يقول Weimbs. "علاوة على اتباع نظام غذائي طبيعي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، ويمكنهم تناوله طوال اليوم ، إذا قدمنا لهم BHB ، فإنهم على ما يرام". بعد خمسة أسابيع من العلاج بالـ BHB في مياه الشرب ، كانت الكليتان المتعددتان الفئران "يتعذر التمييز بينهما تقريبًا" "من تلك العادية.
في الواقع ، فاجأت النتيجة الباحثين كثيرًا ظنوا أنهم ارتكبوا خطأً. يقول المؤلف الرئيسي جاكوب توريس ، باحث في مرحلة ما بعد الدكتوراة: "لقد فوجئت جدًا بتأثير علاج BHB لدرجة أنني اضطررت إلى الذهاب والتحقق من كل الأنواع الوراثية للحيوانات للتأكد من أن لديهم PKD للبدء". كان التأثير على عكس أي شيء واجهته من قبل.
"إن تأثير هذا البحث له آثار كبيرة على مجال PKD" ، يستمر توريس. إنه يوفر إطارًا ، كما يقول ، لفهم أمراض PKD من وجهة نظر التمثيل الغذائي ويضيف مرضًا آخر إلى القائمة التي يمكن أن يعالجها النظام الغذائي الكيتون.
"لاكتشافنا أيضًا آثار على فهم عملية التمثيل الغذائي الخلوي على مستوى أساسي حيث نتعلم المزيد عن الأخطاء التي حدثت في نماذج مرضنا. إنني أتطلع حقًا إلى مستقبل الأبحاث في هذا المجال حيث نستكشف هذه المساحة الجديدة ونكتشف المزيد حول ما يحدث بالفعل في PKD. "
ملحق الكيتون
من الممكن تمامًا الوصول إلى الكيتوزية عن طريق تجنب الكربوهيدرات أو الصيام لفترة من الزمن. يقول ويمبس: "إنها طريقة طبيعية للغاية لجعل جسمك ينتج BHB". "لذا فإن اتباع نظام غذائي مقيد بالوقت أمر ممكن."
ولكن مفتاح النجاح في القضايا المتعلقة بالنظام الغذائي هو الاتساق. اسأل أي شخص تقريبًا وسيخبرك أن البقاء على المسار الصحيح هو الجزء الصعب.
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الكلى المتعدد الكيسات والذين يمكنهم استخدام المساعدة في الكيتوزيات ، سواء كانوا بحاجة إلى إنقاص الوزن أو لا يرغبون في تغيير وجباتهم الغذائية ، يقوم مختبر Weimbs بتطوير مكمل غذائي لإضافة BHB إلى مدخولهم المنتظم. سيكون هذا المكمل الغذائي في انتظار براءة الاختراع مشابهًا لمنتجات الكيتون المتاحة تجاريًا التي يتم تقديمها كتعزيز للطاقة ، ولكن تم وضعها خصيصًا لدعم صحة الكلى.
يقول Weimbs: "نريد أن نتأكد من أننا لا نضع أي شيء ضار في أجسام الأشخاص الذين يعانون من وظائف الكلى التي يحتمل أن تكون معرضة للخطر". "وبعض منتجات الكيتون الموجودة بالفعل تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والمكونات الأخرى التي قد تكون ضارة".
بالإضافة إلى ذلك ، يتم دمج المكمل قيد التطوير مع مغذٍ آخر أظهره الباحثون مؤخرًا لمنع تكوين الكيس في PKD من خلال آلية مختلفة تمامًا عن BHB ، وبالتالي معالجة المشكلة من اتجاهين. على الرغم من أنه ليس دواء - وبالتالي أقل تكلفة وخاليًا من الآثار الجانبية الخطيرة - إلا أن هذا الملحق مخصص للاستخدام من قبل الأشخاص الخاضعين للإشراف الطبي. يخطط أعضاء فريق Weimbs لإجراء تجربة سريرية لاختبار خليط الملحق في الأشخاص الذين يعانون من PKD. على افتراض أن كل شيء على ما يرام ، فإنهم يخططون لإطلاق شركة لإتاحتها.
يقول Weimbs: "نحن متحمسون حقًا لأننا في الواقع يمكن أن نوفر مكملاً يمكن أن يساعد الكثير من الناس أكثر من التدخل الغذائي وحده".
يظهر العمل في المجلة خلية الأيض.
باحثون آخرون من جامعة كاليفورنيا ، سانتا باربرا ؛ جامعة ميسوري. وجامعة ألاباما.
المصدر جامعة كاليفورنيا في سانتا باربارا
معلومات اضافية
{vembed Y = q0-V2PsDFQ8}
كتب ذات صلة:
الملح والدهون والحمض والحرارة: إتقان عناصر الطهي الجيد
بواسطة Samin Nosrat و Wendy MacNaughton
يقدم هذا الكتاب دليلاً شاملاً للطهي ، مع التركيز على العناصر الأربعة للملح ، والدهون ، والحمض ، والحرارة ، ويقدم رؤى وتقنيات لإعداد وجبات لذيذة ومتوازنة.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
كتاب الطبخ Skinnytaste: خفيف على السعرات الحرارية ، كبير في النكهة
بواسطة جينا هومولكا
يقدم كتاب الطبخ هذا مجموعة من الوصفات الصحية واللذيذة ، مع التركيز على المكونات الطازجة والنكهات الجريئة.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
الإصلاح الغذائي: كيف نحافظ على صحتنا واقتصادنا ومجتمعاتنا وكوكبنا - لقمة واحدة في كل مرة
بواسطة الدكتور مارك هيمان
يستكشف هذا الكتاب الروابط بين الغذاء والصحة والبيئة ، ويقدم رؤى واستراتيجيات لإنشاء نظام غذائي أكثر صحة واستدامة.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
كتاب الطبخ Barefoot Contessa: أسرار من متجر East Hampton للأغذية المتخصصة للترفيه البسيط
بواسطة Ina Garten
يقدم كتاب الطبخ هذا مجموعة من الوصفات الكلاسيكية والأنيقة من Barefoot Contessa المحبوبة ، مع التركيز على المكونات الطازجة والتحضير البسيط.
انقر لمزيد من المعلومات أو للطلب
كيف تطبخ كل شيء: الأساسيات
بواسطة مارك بيتمان
يقدم كتاب الطبخ هذا دليلاً شاملاً لأساسيات الطهي ، يغطي كل شيء بدءًا من مهارات السكاكين إلى التقنيات الأساسية ويقدم مجموعة من الوصفات البسيطة واللذيذة.
