خفض استهلاك اللحوم والعلماء نحث العالم الغني: الامم المتحدة تقول الدراسة فضيحة لحم الحصان يتعرض الجانب المظلم من اللحوم الرخيصة ويبين كيف الممارسات الزراعية تدمير العالم الطبيعي.
GUARDIAN (UK) - الكثير من الناس في العالم الغني ينبغي أن تصبح "demitarians" - تناول نصف من اللحوم كالمعتاد، في حين يصل الى حد اعطاء حتى أنه - من أجل تجنب الأضرار البيئية الشديدة، وحثت العلماء، في أوضح صورة حتى الآن لل كيف الممارسات الزراعية وتدمير العالم الطبيعي.
وقالوا ان فضيحة لحم الحصان كشفت الجانب المظلم من شهوة لدينا لحوم، وهذا ما زاد من التجارة في الثروة الحيوانية وغير المسجلين وقع خطأ في عنوانه الوجبات الجاهزة الرخيصة. "هناك خطر السلسلة الغذائية"، وقال البروفيسور مارك ساتون، الذي صاغ مصطلح demitarian والمؤلف الرئيسي لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP) دراسة نشرت يوم الاثنين. "الآن هو الوقت المناسب للتحدث مع الناس عن هذا."
وقد أدى التوسع الهائل في الثروة الحيوانية مكثف ومتواصل - السعي من أجل اللحوم أرخص من أي وقت مضى في العقود القليلة الماضية - معظم الناس حتى في الدول الغنية يأكلون اللحوم أقل بكثير واحد وقبل جيلين. هذا وقد تحول كميات كبيرة من الحبوب من الاستهلاك البشري لالحيوانية، الأمر الذي يتطلب الاستخدام المكثف للمبيدات والأسمدة ومبيدات الأعشاب، وفقا لتقرير الأمم المتحدة للبيئة، "تسبب في شبكة المياه وتلوث الهواء الذي يضر بصحة الإنسان". جولة الإعادة من هذه المواد الكيميائية هو خلق مناطق ميتة في البحار، مما تسبب في تكاثر الطحالب السامة وقتل الأسماك، في حين أن بعض النحل تهدد والبرمائيات والنظم الإيكولوجية الحساسة ...
تحميل التقرير الكامل UNEP: "عالمنا المغذيات: التحدي لإنتاج المزيد من الغذاء والطاقة مع أقل تلوث".
تهديد آخر لدينا المياه والهواء والتربة وجودة
في مشروع لمدة خمس سنوات بتمويل من مؤسسة العلوم الأوروبية "النيتروجين في أوروبا" برنامج أنتج العلماء 200 / الخبراء في هذا المجال "إن تقييم النيتروجين الأوروبي"، وهو ما يفسر حالة الأخطار التي تهدد نوعية المياه والهواء والتربة والآثار على التنوع البيولوجي وتغير المناخ في أوروبا ويسلط الضوء على الحلول الممكنة. الفيديو أدناه يوضح ديناميات الأساسية المعنية. يمكن تحميل تقييم كامل فصلا فصلا، في الجزء السفلي من الصفحة، هنا.
{youtube} uuwN6qxM7BU {/ youtube}
