قد يكون لديك وقال مازحا، وأنك لم تكن قادرة على اخماد أن كيس من رقائق أو ملفات تعريف الارتباط، أن تلك الأشياء كانت مرتق الادمان. حسنا، اتضح كنت على حق طوال الوقت. التحقيق الصحفي مايكل موس (مؤلف كتاب الملح السكر الدهون) بحث الأساليب المستخدمة في صناعة المواد الغذائية لجعل لنا "غير قادرة على مقاومة" طعامهم غير المرغوب فيه، وكان ما وجده وسيلة دقيقة وعلمية بشكل لا يصدق لجنونهم.

وقال انه يتحدث من الشركات التي لديها المئات من الناس وأجهزة الكمبيوتر تعمل على اكتشاف معرفة النسبة الحقيقية من السكر والملح، والدهون لجعل الطعام فقط "تذوب في فمك" وتجعلك تشعر وكأنك قد داعبت ما يسمونه النعيم " ويشير ". وصناعة يتحدث عن "التلاشي كثافة السعرات الحرارية" ... مما يعني أنك تأكل الطعام، ويبدو فقط أن تحب وليس هناك من السعرات الحرارية لأنه يذوب فقط بعيدا في فمك ...

الشيء المحزن ، أو ربما هذا ما يعطينا الأمل ، هو أن الرجال المسؤولين عن هذا يدركون أن هذه الأطعمة سيئة لصحة الناس. لذلك لماذا يفعلون ذلك؟ الضغط من وول ستريت والحاجة إلى أرباح كبيرة. 

لا يأكلون هذا الطعام الذي خلق على وجه التحديد ذلك بالنسبة لنا؟ لا! أنهم يعرفون أفضل! مشاهدة هذا المنير (ومسلية) المقابلة.

مدد مايكل موس مقابلة حزب العمال. 1