على الرغم من أن الشوكولاتة قد حظيت بأكبر قدر من الدعاية مؤخرًا ، إلا أنها ليست العنصر الأساسي الأمريكي الوحيد الذي ينتجه العبيد. كما أن بعض حبوب البن ملوثة بالعبودية.

بالإضافة إلى إنتاج ما يقرب من نصف من الكاكاو في العالم، وساحل العاج هي رابع أكبر دولة منتجة للبن روبوستا. وتستخدم النبات المنشط للإسبرسو والقهوة الفورية. يتم مزجها مع الفاصوليا أيضا أنها أكثر اعتدالا أرابيكا لجعل القهوة الأرض.

في كثير من الأحيان، وتزرع البن والكاكاو معا في نفس المزرعة. طويل القامة أشجار الكاكاو تظليل شجيرات أقصر القهوة. في بعض مزارع ساحل العاج والعبيد طفل جني حبوب البن، فضلا عن قرون الكاكاو أن تسفر عن حبوب الكاكاو. يتم خلط مثل حبوب الكاكاو والبن التقطت بواسطة العبيد مع تلك التقطت من قبل العاملين بأجر. أكثر من 7,000 طن من البن ساحل العاج يصل في الولايات المتحدة كل عام.

خبراء صناعة القهوة: عمالة الأطفال ليس قلقهم

يقول بعض المديرين التنفيذيين في صناعة القهوة إن قضية العمل ليست مصدر قلقهم. قال غاري غولدشتاين من الرابطة الوطنية للقهوة ، التي تمثل الشركات التي تصنع فولجرز وماكسويل هاوس ونسكافيه وغيرها من العلامات التجارية: "هذه الصناعة ليست مسؤولة عما يحدث في بلد أجنبي".

الولايات المتحدة هي أكبر مستهلك في العالم لكل من الشوكولاتة والقهوة. في الواقع ، تعد القهوة ثاني أكبر استيراد قانوني للولايات المتحدة - بعد النفط. لحسن الحظ ، هناك زخم كبير يتطور في هذا البلد وفي أماكن أخرى وراء ظهور قهوة التجارة العادلة.

وفقا للتبادل العالمي في سان فرانسيسكو مقرا لها:

أفضل وسيلة لمنع عمل الأطفال في المجالات هو لدفع العمال للأجور المعيشة .... فإن معظم الناس في هذا البلد وليس شراء فنجان من القهوة التقطت في ظل ظروف تجارية عادلة من ظروف العمل بأجور منخفضة جدا ....

القهوة المعتمدة من Fair Trade هي أول منتج يتم تقديمه في الولايات المتحدة بنظام مراقبة مستقل للتأكد من أنه تم إنتاجه في ظل ظروف عمل عادلة ... للحصول على شهادة التجارة العادلة ، يجب على المستورد تلبية معايير دولية صارمة [بما في ذلك] الدفع الحد الأدنى لسعر الجنيه.

بعض شركات القهوة نقوم بتربية الرق الإنسان

يعتبر دفع حد أدنى من الأسعار للمزارعين خطوة رئيسية ، لأن أسعار البن في السوق العالمية حاليًا منخفضة للغاية لدرجة أنها تحاصر العديد من مزارعي البن في حلقة لا مفر منها من الفقر والديون والجوع. قبل عشر سنوات ، كانت قيمة اقتصاد البن العالمي 30 مليار دولار - حصل المنتجون منها على 12 مليار دولار ، أو 40 في المائة. لكن اليوم ، نمت السوق العالمية لتصل قيمتها إلى أكثر من 50 مليار دولار - يحصل المنتجون منها على 8 مليارات دولار فقط ، أو 16 في المائة.

على الرغم من أنها لم تكن قد خفضت أسعار المواد الاستهلاكية، وشركات القهوة يدفعون أقل بكثير بالنسبة للحبوب التي يستخدمونها. وهذا يخلق، في أحسن الأحوال، المصانع المستغلة للعمال في هذا المجال، وفي أسوأ الأحوال، والظروف التي تولد العبودية البشرية.

الرق طفل مقابل الرواتب الرئيس التنفيذي لشركة 26 مليون دولار / السنة

كثير من الناس المتزايد القهوة العمل لساعات طويلة جدا لأقل من دولار 600 سنويا، في حين أن يستعبد الآخرين، وتدفع شيئا. في هذه الأثناء، يتم دفع ايرين روزنفيلد، الرئيس التنفيذي لشركة كرافت فودز، الشركة الأم لقهوة ماكسويل هاوس، أكثر من 26 مليون دولار سنويا - وهو الكثير، ولكن ليس بالقدر الذي D.Schultz هاوارد، الرئيس التنفيذي لشركة ستاربكس، الذي يتلقى أكثر من 30 مليون دولار في السنة. ليس من السهل بالنسبة لمعظم المستهلكين إلى المعدة التناقض بين الواقع الشنيع من السخرة والرواتب التي تمكن من كبار المديرين التنفيذيين للعيش مثل الأباطرة.

تعني التجارة العادلة ، سواء كانت قهوة أو شوكولاتة ، شراكة عادلة بين المستهلكين في أمريكا الشمالية والمنتجين في آسيا وإفريقيا وأمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي. وهذا يعني أن تعاونيات المزارعين في جميع أنحاء العالم يمكنها الاعتماد على أجر معيشي ثابت وموثوق.

لماذا معرض القهوة التجارة الأمور كثيرا لذلك

عندما يشتري المستهلكون قهوة أو شوكولاتة Fair Trade ، فإنهم يعرفون أن أموالهم ستذهب إلى المزارعين المحليين الذين يمكنهم بعد ذلك استثمارها في الرعاية الصحية والتعليم والإشراف البيئي وتنمية المجتمع والاستقلال الاقتصادي. إنهم يعلمون أنهم لا يمولون نظامًا يكافح فيه المزارعون المعدمون من أجل البقاء بل ويلجأون إلى استرقاق الأطفال.

كيفن بيلز، مدير العبيد الحرة، يذكرنا بأن:

يمكن [للمستهلكين] إحداث تأثير كبير على العبودية العالمية بمجرد التوقف للحظة وسؤال أنفسهم كيف أصبح هذا العنصر بالذات رخيصًا جدًا. التكلفة المنخفضة للعديد من العناصر تتحدى الاعتقاد. جزء من سبب كون الأشياء رخيصة جدًا هو أن متاجر السلسلة الكبيرة تشتري كميات ضخمة بتخفيضات هائلة ، وقد صممت أنظمة التوزيع الخاصة بها لتقليل النفقات العامة على طول سلسلة المنتجات. لكن وفورات الحجم هذه لا تمثل كل الرخص. خلاصة القول هي: في كثير من الأحيان تكون الأشياء رخيصة لأن العبيد ساعدوا في إنتاجها.

هل أنت وأنا نشتري السلع المنتجة بالرقيق؟

ومعظم المستهلكين الغربيين تجنب شراء الرقيق في إنتاج السلع، وعلى الرغم من انخفاض الاسعار الخاصة بهم، إذا كان من الممكن التعرف عليها. مثل معظم المستهلكين، وأتطلع للمساومات، و لا تتوقف دائما أن نسأل لماذا منتج رخيص جدا. ومن الواقعي أن ندرك أن من يبحث دائما عن أفضل صفقة، وأنا قد يكون اختيار المنتجات من صنع العبيد دون أن يعرفوا ما أقوم بشراء.

لدينا سبب للأمل، مع ذلك، على أساس مدى معظم المستهلكين الاستجابة للتحدي المتمثل في العبودية - عندما يعلمون عن ذلك. مرة واحدة يفهم الناس أن الرق لا يزال موجودا، فهي بالاجماع تقريبا في رغبتهم في أن يروا توقف. وهم على أتم استعداد، بل هي حريصة على جعل الخيارات التي تحترم حقوق الإنسان الأساسية، والحفاظ على كرامة أولئك الذين يكدحون يقودنا السلع التي تثري حياتنا.

شراء التجارة العادلة هي خطوة يمكننا جميعا أن نحو عالم أفضل.

© 2012 بواسطة جون روبنز. جميع الحقوق محفوظة.
أعيد طبعها بإذن من الناشر، Conari الصحافة،
بصمة من العجلة الحمراء / Weiser، عيد م. www.redwheelweiser.com.

وقد تم تكييف هذا المقال بإذن من كتاب:

لا الأبقار سعيد: الرسالة الإخبارية من الخطوط الأمامية للثورة الغذاء
بواسطة جون روبنز.

جون سهم روبنز له برقيات من الخطوط الأمامية للثورة الغذاء: من تحقيقاته السرية من الكثير العلف والمسالخ، إلى ارتفاع تلوث الأغذية، وتجارة الرقيق وراء الشوكولاته والقهوة، ما يسميه الشام من "الماء من فيتامين"، و آثار الهرمونات في الحيوانات والمنتجات الحيوانية. ملاحظاته باتر واستفزازية في العلاقات بين الحيوانات والبشر الذين تربيتهم تذكرنا على أهمية العمل من أجل عالم أكثر إنسانية ومسؤولة بيئيا.

انقر هنا للحصول على مزيد من المعلومات أو لطلب هذا الكتاب.

عن المؤلف

جون روبنز هو مؤلف كتاب حمية لأمريكا جديدة, منظمة الأغذية الثورة، والمشهود على نطاق واسع استعادة الصحة لدينا. وقد ظهرت حياته والعمل على برنامج تلفزيوني خاص، حمية لأمريكا جديدة. اختار اعدادهم ليسير على خطى والده، مؤسس الإمبراطورية باسكن روبنز، مختلفة، مسار أكثر واقعية لنفسه. ويعتبر جون ليكون واحدا من المتحدثين الرسميين الأكثر بلاغة وقوة في العالم من أجل مستقبل، عاقل الأخلاقية والمستدامة. زيارة موقعه على الانترنت http://www.foodrevolution.org/

مزيد من المقالات كتبها هذا الكاتب.