تقريبا 40 في المئة من الأميركيين يمكن أن يتوقع تشخيص السرطان في حياتهم. وبما أنه من المتوقع أن يرتفع عدد حالات السرطان الجديدة سنوياً إلى 23.6 مليون من 2030 في جميع أنحاء العالم ، فإن الناس يائسون للحصول على إجابات ، ويتحولون إلى علاجات بديلة تقع خارج نموذج العلاج "المائل والحروق والسم" النموذجي.

استعراض للفيلم الوثائقي "علاج الغذاء" ، الذي يتبع المرضى الذين يخضعون لعلاج تغذوي مكثف ومثير للجدل.

استلهمت المخرجة والمنتج سارة مبروك في البداية تقديم تقرير عن عيادات سرطان "الدجال" في المكسيك التي يزعم أنها تفترس الخوف ومدى ضعف مرضى السرطان. ولكن عندما بدأت تبحث في خلفية بعض هؤلاء الأطباء ، وجدت أن العلاجات البديلة لم تكن سخيفة كما كانت تفكر. وبدلاً من اتخاذ جانب ، أو تقديم النقاش كعلاج تقليدي مقابل بديل ، قرر مبروك التركيز على مرضى بروتوكول غذائي معين يسمى طريقة جيرسون. كان الدكتور ماكس جيرسون طبيبًا يهوديًا في ألمانيا بدأ في تطوير منهج غذائي لعلاج السرطان ، لكنه سرعان ما هرب إلى مدينة نيويورك هرباً من النازيين. في الولايات المتحدة ، استمر في علاج مرضى السرطان المتقدمين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عضويًا صارمًا يشتمل على عصائر نيئة عدة مرات يوميًا ومكملات غذائية وحقنًا ارتجاعية ، والتي يجب اتباعها بدقة وفقًا لما طلب منه اثنان على الأقل. سنوات.

كان مبروك مهتمًا بما جعل المرضى يلجؤون إلى العلاجات البديلة للسرطان. كيف كانوا يخضعون لهذه العلاجات؟ ما هي أنظمة الدعم التي لديهم وكيف تأثرت؟ هل سمح الناس لها بتسجيل تجاربهم على مدى ثلاث سنوات بغض النظر عن النتيجة؟

هناك ستة أشخاص من دول مختلفة وعائلاتهم قالوا نعم ، والنتيجة هي فيلم وثائقي عن مبروك الغذاء العلاج. اختارت المخرجة المرضى في سن صغيرة مثل 5 وبعمر 72 بجولة في عيادات العلاج البديل دوليا والكتابة إلى معهد جيرسون وطلب المتطوعين الذين تأمل مبروك أن يكونوا ضعفاء بما يكفي للسماح لها بتصوير تجاربهم ، أيا كانت النتيجة . المنتج عبارة عن فيلم يسمح للمشاهدين بمشاهدة ثلاث سنوات من العلاج الغذائي المكثف والمثير للجدل لأجسام المرضى وأرواحهم وحياةهم.

قد يتوقع المرء ذلك الغذاء العلاج سيقارن العلاجات الغذائية المختلفة التي يُشاع أنها تخترق لغز الورم الخبيث ، لكن اتضح أنها تغطي فقط طريقة جيرسون. يشاهد المشاهد المرضى الذين يتبنون أسلوب حياة منزلي بشكل أساسي لصنع العصائر الطازجة كل ساعتين. مثل هذه المشاهد تجعل المشاهد يتساءل لماذا ، إذا كانت طريقة جيرسون شديدة للغاية ، لم تتم مقارنة الخيارات الأخرى القائمة على الطعام. على سبيل المثال ، تشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي الكيتون منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون ، على الرغم من كونه مثيرًا للجدل ، يسهل اتباعه ويمكن أن يقلل بشكل كبير من حجم الورم وخطر الإصابة بأنواع معينة من السرطانات.

مطلوب عشرات الجنيهات من إنتاج أسبوع لجعل العصائر المتعددة في اليوم المنصوص عليها في البروتوكول القائم على النباتات. وناقشت إحدى الزوجات مبلغ الدين الذي تكبده الزوجان بعد أن اتبع زوجها طريقة جيرسون ، وتقدر أنها كانت تقرب من 60,000 ، لكنها أكدت أنها ستظل أقل من العلاج الكيميائي ، الذي يمكن أن يكلفه آلاف الدولارات شهريا حتى بالتأمين. على الرغم من أن تكلفة طريقة جيرسون تتضاءل بسبب تكاليف العلاج التقليدي ، إلا أن التكلفة الأولى ليست عبئا ثقيلا. ستكون تكلفة باهظة للكثيرين ، لا سيما أن التأمين يغطي عادة طرق العلاج التقليدية فقط ، وفي كثير من الحالات لا يوفر تغطية كاملة حتى للعلاجات المعتمدة. بعبارة أخرى ، لا يمكن الوصول إلى "علاج غذائي" بشكل متساوٍ عبر صفوف الطبقات ، ولا يجعل الفيلم الوثائقي ذلك الظلم واضحًا.

على الرغم من الامريكيين الافارقة أعلى معدل الوفيات من أي مجموعة عرقية وإثنية في الولايات المتحدة لمعظم أنواع السرطان ، اختار صانع الفيلم أن يتبع عائلة سوداء واحدة فقط (كانت العائلات الأخرى من البيض). عندما يتم تسليط الضوء على الأسرة ، يتم تجاهل القضايا الاجتماعية الرئيسية التي قد تؤثر على رعايتهم: التفاوتات العرقية في تشخيص السرطان أو العلاج ؛ نقص التمثيل في التجارب السريرية ؛ والتحيز الضمني في الطب ضد الناس من اللون ، والنساء ، والأشخاص العابرين وغير البسطاء. والحقيقة هي أن التفاوتات العرقية والجنسانية والاقتصادية قاتلة ، وهي تؤثر بشكل كبير على مجتمعات الألوان والفقراء.

ترتبط صحة كوكبنا ارتباطًا وثيقًا بصحتنا. 

بالإضافة إلى ذلك ، لم تظهر زيادة سمية بيئتنا ودورها في السرطان. ترتبط صحة كوكبنا ارتباطًا وثيقًا بصحتنا. بحسب ال منظمة الصحة العالمية ، يموت 4.2 مليون شخص كل عام نتيجة التعرض لتلوث الهواء الخارجي ، الذي يمثل نسبة 25 في جميع الوفيات والأمراض الناجمة عن سرطان الرئة و 15 في المئة من جميع الوفيات والأمراض الناجمة عن مرض نقص تروية القلب. أن أصبح الكوكب أكثر تلوثا و طعامنا أقل مغذية يستحق على الأقل ذكر في فيلم عن استخدام الغذاء لمكافحة السرطان. إن هذا التلوث البيئي يتسم بالعنصرية - حيث أن الأشخاص ذوي اللون الملون يحصلون على كميات أقل من الأغذية الصحية ، والمعلومات الغذائية الدقيقة ، والرعاية الصحية الكافية - يتطلب مناقشة أعمق وأكثر أهمية.

بعض المرضى في الغذاء العلاج ذهب إلى مغفرة كاملة بعد العلاج جيرسون. كافح البعض منهم لمتابعة البروتوكول بالضبط ، في حين تكيفت أخرى مع بروتوكول عصير دقيق ووجدت طرق ليس فقط للحفاظ على العلاج المكثف ، ولكن أيضا الخروج من المنزل مرة واحدة في حين. أولئك الذين اختبروا ما قد تسميه المؤسسة الطبية المعجزات وجدوا شدة العلاج الذي يستحقه. لكن الفيلم ليس أبيض وأسود ويقوم بعمل جيد لإبراز عدم اليقين المتأصل في كل علاج السرطان والمنطقة الرمادية من العلاجات البديلة ، التي لا تزال بحاجة إلى مزيد من الأبحاث.

عرض تأثير علاج السرطان على العلاقات هو المكان الغذاء العلاج يشرق حقا. حصل بعض المرضى على دعم قوي من الشركاء والعائلات. الآخرين ، بشكل مثير للصدمة ، تم التخلي عنهم أو نزولهم في منتصف معركة الحضانة لأطفالهم بسبب مسار العلاج الذي اختاروه. سيقفز قلبك ووجعك وعرقك لأسباب أكثر من نتائج الاختبار المعلقة ، أو الأخبار السيئة بعد أخذ خزعة ، أو "الكل واضح" لمدة خمس سنوات - عندما يعلن أخصائي الأورام أن المريض خالي من السرطان بعد خمس سنوات من التشخيص. لا يمكنك إلا أن تنجذب إلى حياة كل مريض بعمق ، بدلاً من انتظار العلاج الطبي ، فأنت فقط تشاهد رحلتهم وآمالهم ومخاوفهم ، مع التعاطف والإحساس بالإنسانية المشتركة. وأنه على الرغم من بعض النتائج الأكثر إيلاما التي يعرضها الفيلم ، فإنه يبدو على الأقل مثل العلاج.

ظهر هذا المقال أصلا على نعم فعلا! مجلة

نبذة عن الكاتب

كتبت ميغان Wildhood هذه المقالة ل نعم فعلا! مجلة. ميغان كاتبة مستقلة في سياتل. ظهرت أعمالها في مجلة The Atlantic و The Sun و America Magazine وغيرها. نُشر كتابها الأول "Long Division" في عام 2017. اقرأ المزيد عن Megan at meganwildhood.com.

{youtube} wC_QGxR2WCE {/ youtube}

كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ

at سوق InnerSelf و Amazon