يمكن لعدم الالتزام في أوقات الوجبات أن يكون مرهقاً للوالدين. ومع ذلك ، تشير الأبحاث إلى أن الاستقلالية في أوقات الوجبات مناسبة تمامًا للأطفال حيث أنهم يتعلمون التمييز على أساس الصفات الجديدة المعترف بها من الأطعمة مثل الطعم والملمس والعرض والمعرفة.

إذا كان لديك آكل من الصعب إرضاءه في المنزل ، فأنت لست وحدك. تقريبا 50 في المائة من الآباء والأمهات تحديد مرحلة ما قبل المدرسة وأكله من الصعب إرضاءه أكلة.

يمكن للأشخاص الذين يصعب إرضائهم أن يصنعوا وجبات طعام محمومة. إن المخاوف بشأن الطعام المهدور وما إذا كان طفلك يتناول أطعمة كافية "جيدة" ، وليس الكثير من الأطعمة "السيئة" (أو حتى الطعام الكافي على الإطلاق) هي تحديات شائعة. يمكن أن يؤدي الصراع على السلطة إلى جعل أوقات الوجبات أمرًا سهلاً. والتخطيط حول تفضيلات طفلك قد يكون شبه مستحيل.

ومع ذلك ، هناك أخبار جيدة: بعض السلوكيات التي يتم عرضها عادة من قبل أكلة من الصعب إرضاءه ، مثل رفض الأطعمة الجديدة والذهاب من خلال أكواب الطعام (الأوقات التي يكون فيها طفلك يريد فقط تناول طعامه المفضل) طبيعية.

تشير الأبحاث إلى أنه مع مرور الوقت والتعرض المتكرر - بدون ضغط - معظم الأطفال سيقبلون الأطعمة الجديدة. يمكنك أيضًا أن تتنفس الصعداء: الغالبية العظمى من الأطفال الذين يعتبرون أكلياء من الصعب إرضائهم الوجبات الغذائية المقيدة بشدة ، أو النمو دون المستوى الأمثل.

بصفتنا باحثين في مجال التغذية ، أجرينا دراسات مع عائلات وتعلمنا العديد من الاستراتيجيات التي يمكنك استخدامها لإنشاء وجبات طعام أكثر سعادة وصحة. هذا ، وأبحاث التغذية الأخرى مع الأطفال الصغار ، حددت خمسة أشياء يمكنك القيام بها لتقليل الإجهاد أثناء تناول وجبة الطعام ومساعدة "آكلى لحوم البشر" الخاص بك على اتباع نظام غذائي صحي.

1. تحول نظرتك

الخطوة الأولى للوالدين المنهكين هي في الغالب تحول في الإدراك.

خلال سنوات ما قبل المدرسة ، يمكن أن يؤثر النمو البطيء (بالمقارنة مع النمو السريع الذي يحدث خلال فترة الرضاعة والطفل) على المدخول الغذائي. كذلك يمكن للتغييرات النفسية مثل تطوير الشعور بالاستقلال.

وكعوامل لتفضيلاتهم وأفعالهم ، يفضل الأطفال دون سن الدراسة إطعام أنفسهم. يمكنهم تطوير آراء قوية تجاه الأطعمة.

من خلال تصنيف أطفالنا على أنهم "أكلة صعب الإرضاء" ، فإننا نعتبر السلوكيات التي تعتبر مناسبة من الناحية التطويرية غير متوافقة.

عندما ننظر إلى رفض الأطفال للأطعمة على أنها غير ملتزمة ، فإن التفاعلات مع طفلنا خلال أوقات الوجبات غالبا ما تصبح مرهقة. ونحن نميل إلى التركيز على جعل أطفالنا يمتثلون لطلباتنا ، بدلاً من الترويج لعلاقة صحية مع الطعام.

عبارات مثل "يجب أن تأكل أكثر ثلاث لدغات" تصبح شائعة. هذا قد يؤدي إلى دورة متصاعدة من الخلاف بينك وبين طفلك.

في بعض الحالات ، قد تؤدي هذه الدورة المتصاعدة من الضغط والرفض إلى سحب جهودك لإغراء طفلك بتناول الطعام ، وتلبية احتياجاته ، والسماح للعادات الغذائية السيئة بأن تسود.

فبدلاً من النظر إلى الأطفال على أنهم غير ملتزمين ، يمكننا أن نعترف باستعراض الاستقلال هذا في أوقات الوجبات على أنه مناسب تمامًا لسنهم. سوف يقوم طفلك بالتمييز بناء على الصفات الجديدة المعترف بها من الأطعمة مثل الطعم والملمس والعرض والمعرفة.

ركز انتباهك على تعزيز طعام طفلك الصحي دون ضغوط. استمتع بالوقت الذي تقضيه معًا أثناء الوجبات ، بدلاً من التركيز على تناول طفلك.

2. استيعاب ، ولكن لا تلبي لهم

يعتبر استيعاب تفضيلات طفلك خلال أوقات الوجبات أمرًا مربحًا: فهو يمارس بعض الاستقلالية ، بينما يتناول أيضًا الطعام الذي قمت بإعداده.

خلال مراحل تخطيط الوجبات ، اسأل طفلك عما يرغب في تناوله طوال الأسبوع أو خذ مشترياتك من البقالة واطلب منه اختيار الخضار لتجربته.

لا يعني استيعاب تفضيلات الأطفال أنك بحاجة إلى أكل أصابع الدجاج كل ليلة. إذا كنت تقدم طبقًا تايلانديًا حارًا ، فكر في صنع إصدار مع أقل بهار لأطفالك.

كما أن الوجبات التي تسمح لمرحلة ما قبل المدرسة أن تخدم نفسها تعمل بشكل جيد حتى تتمكن من التفاوض بشأن كمية الطعام أو طبيعته (على سبيل المثال ، لا تشمل الصلصة).

3. اطلب من الأطفال تذوق الأطعمة الجديدة

لا تضغط على طفلك لتناول الأطعمة التي لا يحبها. لا بأس إذا كان طفلك لا يحب البروكلي.

اختبر باحثون بريطانيون مجموعة متنوعة من الطرق لتشجيع الأطفال الصغار على تجربة الخضار غير المحببة. ووجدوا أنه بعد أيام 14 ، تضمنت الاستراتيجيات الأكثر نجاحًا مزيجًا من التعرض اليومي المتكرر ، وتقديم مكافآت غير الطعام لمحاولة الغذاء محبوب والآباء تناول نفس الطعام مثل الطفل.

حتى إذا تم رفض الطعام في البداية ، حاول المحاولة مرة أخرى (بدون ضغط). يمكن أن يستغرق بين 10 إلى 15 التعرض للحصول على طفل يحب الطعام الجديد.

من الأسهل الحصول على طفل لتذوق طعام جديد ، بدلاً من تناوله. لذا ابدأ بتقديم أجزاء صغيرة.

استخدام المكافآت مثل الملصقات قد يحسن قبول طفلك لأطعمة جديدة ويجعل التعرض المتكرر أكثر متعة. احم طفلك على تجربة الأطعمة الجديدة ، ولكن كن حياديًا إذا اختار ألا يأكلها.

4. نموذج الأكل الصحي

من المهم أيضًا تناول الطعام مع طفلك عند تقديم أطعمة جديدة. لا يمكنك أن تتوقع أن يأكل طفلك الخضار إذا لم تأكله أيضًا!

وقد تم الإبلاغ عن الأطفال الذين لديهم آباء والأمهات الذين يمارسون عادات غذائية صحية يكون أقل "من الصعب إرضاءه ،" ليكون أكثر عرضة لمحاولة الخضروات والكراهية تناول المزيد من الفواكه والخضروات.

5. الاطفال يجعلون كبار الطهاة!

يمكن أن يؤدي الحصول على جميع أفراد الأسرة المشاركين في إعداد الوجبات إلى تخفيف الإجهاد عند تناول الطعام.

ليس عليك أن تفعل ذلك بنفسك! اطلب من طفلك غسل الأطعمة أثناء تقطيعها أو وضع الطاولة أثناء تناول العشاء في الفرن.

تظهر الأبحاث أن الأطفال الذين يشاركون في إعداد وجبات الطعام لديهم المزيد المواقف الإيجابية نحو الغذاء وهم أكثر عرضة لاحقًا لتناول الطعام الذي يساعدون في تحضيره.

من خلال إعطاء طفلك لقب الشيف ، فإنك تساعد على زيادة استهلاك الأطعمة الصحية على المدى القصير ، وتعليم عادات مدى الحياة.

تحقق من هذه مهام مناسبة للعمر للحصول على أحصائياتك في المطبخ!

لأفكار حول وصفات صديقة للطفل ، تحقق من هذه الوصفات اللذيذة التي طورها باحثون في دراسة صحة الأسرة في جيلف.

من خلال السماح لطفلك بتطوير ذوقه الخاص ، وتفضيلاته ، والتمتع بالأطعمة الصحية ، ستكون وجبات الطعام العائلية أكثر متعة على المدى القصير ، وسوف يكون نظام غذاء طفلك أفضل على المدى الطويل.

نبذة عن الكاتب

كاثرين والتون ، أخصائية تغذية مسجلة ، مرشحة دكتوراه في التغذية التطبيقية ، جامعة غلف وجيس هينز ، أستاذ مشارك في التغذية التطبيقية ، جامعة غلف

تم نشر هذه المقالة في الأصل المحادثة. إقرأ ال المقال الأصلي.

كتب ذات صلة:

at سوق InnerSelf و Amazon