الصورة عن طريق ايريس هاملمان
إذا كان الهدف متأصلًا في الفن ، فهو كذلك في الطبيعة أيضًا. أفضل مثال على ذلك هو حالة الرجل كطبيب خاص به ، لأن الطبيعة مثل ذلك - الوكيل والصبور في آنٍ واحد. - أرسطو، فيزياء
تشير الدلائل القاطعة على الآثار الصحية للطين إلى الحماية وإزالة السموم باعتبارها فائدته الأساسية. هناك العديد من التقارير البحثية والمقالات وحكايات الطب العرقي وحتى الدراسات السريرية التي تؤكد ذلك.
متى علاج الطين تم نشره لأول مرة في أواخر التسعينيات من القرن الماضي ، وقد استند إلى فرضية أن الطين يتم تناوله في جميع أنحاء العالم كمزيل للسموم. بعد أكثر من عقدين من الزمان ، يستمر البحث العلمي الإضافي في دعم استخدام الطين كعامل حماية ومزيل سموم ممتاز.
كل شيء سام!
من المفترض حقًا أن يكون هذا العنوان ملفتًا للانتباه. لكن البيان هو في الواقع صحيح تماما!
إنها فقط الجرعة التي تفصل بين المادة السامة وغير السامة. حتى الماء يمكن أن يكون سامًا إذا تم استهلاك كمية كبيرة منه في فترة زمنية قصيرة نسبيًا. مثل الماء ، يمكن أن يكون فيتامين (أ) المضاد للأكسدة مفيدًا جدًا ويؤدي إلى تأثيرات سامة حادة.
هناك عدد من العناصر التي نتناولها يوميًا وهي طبيعية وتحتوي على سموم. تشمل الأمثلة على ذلك السيلينيوم الموجود في الحبوب ، وميثيل الزئبق في المأكولات البحرية ، و hypericin في عشبة نبتة سانت جون (التي كتبت كتابًا كاملاً عنها يسمى بديل بروزاك ، مخصص لاستخدام هذا الدواء كعلاج طبيعي للراحة من الاكتئاب والقلق) ، والقرعيات في الكوسة ، والسموم الرمادية في العسل ، وجليكوالكالويدس (سولانين وشكونين) في البطاطس. إلى حد كبير أي شيء في هذه الفقرة يصعب لفظه هو مادة سامة.
قد تتفاجأ عندما تعلم أن هذه السموم موجودة في الأطعمة الطبيعية التي تتناولها. بعد كل شيء ، يتم الترويج للنباتية والنباتية كبديل آمن وصحي لاستهلاك منتجات اللحوم. فلماذا تصبح النباتات سامة فجأة؟
لا تستطيع النباتات حماية نفسها بالهرب من فرائسها ، لذلك ابتكرت الطبيعة وسائل أخرى كتكتيكات للدفاع عن النفس. وتشمل هذه تطور الأشواك كأوراق معدلة وراتنجات لزجة. كما تشمل المواد الكيميائية السامة التي تنتجها النباتات لحماية نفسها من الحشرات والحيوانات التي تسعى إلى أكلها. فكر في هذا في المرة القادمة التي تأكل فيها كوز الذرة في منزل الشواء الخاص بالعم جو!
ينتج العفن والبكتيريا أيضًا مواد كيميائية سامة وضارة. تنتج الفطريات السموم الفطرية ، مثل الأفلاتوكسين شديد السرطان. تنتج بعض البكتيريا السموم المعوية ، وهي سموم تساعد هذه البكتيريا على استعمار الأمعاء بكفاءة ، مما يسبب التشنج والقيء والغثيان والإسهال. حتى الأطعمة المقلية التي تتناولها ، والأطعمة المشوية على درجات حرارة عالية ، تحتوي على مركبات كيميائية ضارة.
يتعايش معظمنا بشكل جيد كل يوم على الرغم من استهلاكنا لهذه السموم. ومع ذلك ، فإن هذه المركبات التي تنتجها النباتات ، وكذلك مسببات الأمراض مثل البكتيريا التي يمكن أن تسبب المرض ، قادرة على التسبب في ضائقة جسدية. بكميات أقل ، يمكن أن تظهر هذه السموم في آلام الجهاز الهضمي ، والدوخة ، وآلام العضلات. بكميات أكبر ، يمكن أن تسبب السرطان والطفرات الخلوية ، وتؤثر على نمو الجنين ، بل وتؤدي إلى الوفاة. هذه السموم تهاجمنا بشكل يومي. قد يكون الطين هو المكمل الطبيعي لحمايتنا من هجوم السموم.
تشمل السموم الأخرى التي قد يحمي الطين منها البكتيريا مثل E. كولاي و المكورات العنقودية ، بالإضافة إلى الالتهابات المخيفة والمميتة مثل التسمم الغذائي والسالمونيلا والليستريات. يمكن أن تتعرض ل كولاي ، على سبيل المثال ، من خلال المياه أو الطعام الملوث - وخاصة الخضار النيئة واللحوم غير المطبوخة جيدًا.
شهدنا في السنوات العديدة الماضية E. كولاي تخيف في الخس الروماني الملوث ، مما تسبب في سحب مئات الآلاف من الجنيهات من المنتجات من ممرات البقالة وتدميرها. تشمل الأعراض الإسهال الذي قد يتراوح بين الخفيف والمائي والشديد والدموي. في الأشخاص الأصحاء ، قد يكون الإسهال مجرد مصدر إزعاج. ولكن في الأطفال والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، يمكن أن تكون خطيرة للغاية ، بل ومميتة.
مسببات الأمراض الأخرى التي يمكن أن يكون الطين مفيدًا ضدها هي البكتيريا الخطيرة التي تنقلها المياه والفيروسات والديدان الخيطية الطفيلية ، وهي ديدان مستديرة تعيش في التربة الزراعية والمياه العذبة والمياه المالحة.
ما هي السموم الفطرية والأفلاتوكسينات؟
السموم الفطرية مهمة بما يكفي لتستحق بعض المناقشة التفصيلية. وهي مستقلبات ثانوية سامة تنتجها الفطريات وقد خضعت لبعض الدراسات السريرية التي أجريت بالطين. إنه اسم يبدو معقدًا إلى حد ما لمجموعة من السموم ، ولكن في الأساس يمكن تسميتها بالسموم الفطرية.
اكتشف هؤلاء الرجال الصغار لأول مرة في عام 1962 ، ويمكن أن يتسببوا في مجموعة واسعة من المخاوف الصحية لدى البشر الذين يتعرضون لكميات صغيرة على مدى فترة طويلة من الزمن. يمكن أن تكون قاتلة إذا تم تناولها بكميات كبيرة خلال فترة زمنية قصيرة. صدق أو لا تصدق ، يمكن أن تكون الحبوب مصدرًا للسموم الفطرية.
"الحبوب هي مصادر الكربوهيدرات أو السكريات ، وعلى هذا النحو ، فإنها معرضة للتلوث بفطريات معينة. تنتج هذه الفطريات مستقلبات ثانوية ، أو سموم فطرية ، "وفقًا لما ذكره ديفيد ستراوس ، أستاذ علم الأحياء الدقيقة والمناعة في مركز العلوم الصحية بجامعة تكساس التقنية.
في الواقع ، إذا كنت تستهلك الحبوب ، أو المنتجات الحيوانية التي تتغذى على الحبوب ، فهناك فرصة ممتازة لأنك تتعرض بالفعل. تؤثر الإصابة بالعفن والتلوث بالسموم الفطرية على ما يصل إلى ربع إمدادات الغذاء والأعلاف العالمية. تقدر منظمة الأغذية والزراعة الأمريكية أن 25 في المائة من المحاصيل الغذائية في العالم تتأثر بالسموم الفطرية.
هل اهتممت بعد؟
الافلاتوكسينات (تنطق خطايا فلوه توك) ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، من بين أكثر السموم الفطرية سامة ويتم إنتاجها بواسطة بعض أنواع العفن (فلافس و Aspergillus parasiticus) التي تنمو في التربة وتتحلل النباتات والتبن والحبوب. كما ثبت أن الأفلاتوكسينات سامة للجينات ، مما يعني أنها يمكن أن تلحق الضرر بالحمض النووي وتسبب السرطان في الأنواع الحيوانية. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA) ، تعتبر الأفلاتوكسينات من السموم القوية والمواد المسرطنة المعروفة ، لذلك يجب أن تكون مستوياتها في الغذاء محدودة إلى أدنى مستوى عملي.
تحتوي العديد من الأطعمة التي نأكلها على أساس يومي على السموم الفطرية (والتي تشمل الأفلاتوكسين). لا توجد طريقة فعلية لتجنب هذا ، ومن غير الواقعي تمامًا التفكير في أنه إما يستطيع أو ينبغي. لحسن الحظ بالنسبة للأشخاص الذين يعيشون في الولايات المتحدة ، يتم تنظيم الإمدادات الغذائية بدرجة عالية وعادة ما تكون أقل تعرضًا من المناطق النامية في العالم. ومع ذلك ، هناك احتمال لزيادة التعرض لدى الأفراد الذين يستهلكون كمية كبيرة من الأطعمة المعرضة للتلوث ، مثل الذرة والمنتجات القائمة على الذرة.
الأطعمة اليومية كمصادر للسموم الفطرية
تشير التقديرات إلى أن كل فطر على الأرض ينتج ما يصل إلى ثلاثة أنواع مختلفة من السموم الفطرية. السموم الفطرية المعروفة حتى الآن عددها بالآلاف. فيما يلي قائمة بالمصادر المحتملة للسموم الفطرية التي نستهلكها كل يوم:
المشروبات الكحولية: والمثير للدهشة أن الكحول بحد ذاته هو سم فطري. الكحول هو السم الفطري لـ خميرة الخميرة أو خميرة البيرة. يمكن إدخال السموم الفطرية الأخرى إلى الكحول من خلال الحبوب والفواكه الملوثة. غالبًا ما يستخدم المنتجون حبوبًا للكحول ملوثة جدًا لأطعمة المائدة. فكر في ذلك في المرة القادمة التي تعامل فيها أصدقائك في جولة أخرى في الحانة.
حبوب ذرة: الذرة ملوثة عالميًا بالفومونيزين والسموم الفطرية الأخرى مثل الأفلاتوكسين والزيرالينون والأوكراتوكسين. في حين أن الذرة ملوثة عالميًا بالسموم الفطرية ، يبدو أن إمداداتنا الغذائية ملوثة عالميًا بالذرة لأنها موجودة في كل شيء نستهلكه تقريبًا.
قمح: غالبًا ما يكون القمح ملوثًا بالسموم الفطرية. وهذا يعني كذلك المنتجات المشتقة من القمح بما في ذلك الخبز والحبوب والمعكرونة ، على سبيل المثال. حتى عندما يتم تسخين الحبوب كما هو الحال مع المعكرونة التي يتم غليها ، فإن السموم الفطرية المستقرة للحرارة والقابلة للذوبان في الدهون ، مثل الأفلاتوكسين ، تظل باقية في الحبوب.
شعير: هذه الحبوب أيضًا عرضة للتلوث بالفطريات المنتجة للسموم الفطرية.
قصب السكر: غالبًا ما تكون ملوثة بالفطريات والفطريات المرتبطة بها. مثل الحبوب الأخرى ، فإنها تغذي نمو الفطريات لأن الفطريات تحتاج إلى الكربوهيدرات (السكر) لتنمو.
قطع سكر: مثل قصب السكر ، يساعد السكر السموم الفطرية على الازدهار وغالبًا ما تكون ملوثة.
الذرة الرفيعة: إذا كنت تحب الحبوب ، فهناك احتمالات كبيرة أنك قد أكلت هذه الحبوب ، والتي تعد واحدة من أهم محاصيل الحبوب في العالم. يتم استخدامه في عدد من المنتجات المختلفة القائمة على الحبوب لكل من البشر والحيوانات. كما أنها تستخدم في إنتاج المشروبات الكحولية.
الفول السوداني: على الرغم من أنها واحدة من الوجبات الخفيفة المفضلة لدي ، إلا أن هناك دراسة أجريت عام 1993 تظهر أربعة وعشرين نوعًا مختلفًا من الفطريات المستعمرة داخل الفول السوداني. كان هذا حتى بعد تعقيم الفول السوداني. عندما تأكل الفول السوداني ، فمن المحتمل أن تأكل ليس فقط هذه القوالب ولكن أيضًا السموم الفطرية الخاصة بها.
الذرة: هذه الحبوب أيضًا عرضة للتلوث.
بذرة القطن: يظهر عدد من الدراسات أن بذور القطن غالبًا ما تكون ملوثة بالسموم الفطرية.
الجبن الصلب: عندما ينمو العفن على الجبن ، تكون فرص نمو السموم الفطرية في الجوار قوية جدًا.
هذه ليست إدانة لجميع القوالب ومنتجاتها الأيضية الثانوية. يمكن أن يكون بعضها مفيدًا وكذلك ضارًا.
تعهد بعدم لمس هذه الأطعمة مرة أخرى؟
بعد قراءة هذه القائمة ، قد ترغب في التعهد بعدم تناول أي من هذه الأطعمة مرة أخرى! لكن هذا ليس مسعى مجديًا للغاية. طولها وقصرها كالتالي: نتعرض لكمية كبيرة من السموم بشكل يومي. قد تكون ضارة إذا تم تناولها بكميات كبيرة كافية على مدى فترة طويلة من الزمن. لحسن الحظ ، ترتبط سمية هذه المركبات بالجرعة.
عادة ما تكون مستوياتها في الأطعمة منخفضة إلى غير قابلة للاكتشاف. ومع ذلك ، خلال فترات الجفاف ، فإن إنتاج بعض السموم الفطرية التي تشكل خطرا على الصحة أمر لا مفر منه وقد يؤدي إلى تلوث المنتجات الغذائية للإنسان والحيوان. لفهم هذا ، يمكننا أن نسعى جاهدين للحد من تعرضنا من خلال استخدام الطين كمكمل غذائي عن طريق الفم.
الطين يحمي الجسم
مع كل هذه السموم التي تحيط بنا ، من المريح أن الطين أظهر إمكانات كبيرة لحماية أجسادنا. يُعتقد أن هناك آليتين يمكن من خلالهما أن يكون الطين وقائيًا.
1. تقليل نفاذية جدار القناة الهضمية
تتمثل الآلية الأولى في تقليل نفاذية جدار الأمعاء للسموم ومسببات الأمراض والارتباط المباشر بتلك السموم ومسببات الأمراض. وهذا يعني أن الأرض يمكن أن تعزز جدران الأمعاء وتوفر الحماية من السموم ومسببات الأمراض الضارة. إذا كانت الأرض غنية بالطين ، فيمكنها أن ترتبط بالطبقة المخاطية الواقية وتعززها (الطبقة الأعمق من الجهاز الهضمي) و / أو تعزز إفراز الغشاء المخاطي. تتآكل الطبقة المخاطية بانتظام بسبب الأطعمة الحمضية مثل الصلصة الحارة ومنتجات الألبان والمشروبات الغازية. لذلك ، يمكن أن يوفر الطين حماية إضافية عن طريق تقوية الطبقة المخاطية.
مؤلفو دراسة نشرت في المجلة البريطانية لعلم الأدوية استخدم السميكتايت المعدني الصلصالي ، وهو عائلة من الطين القابل للتمدد الذي يشمل المونتموريلونيت. أظهر القدرة على تقوية الحاجز المعوي عن طريق ربط الجزيئات في المخاط. حتى أن السميكتايت زاد من إنتاج الميوسين. قد تعمل معادن الطين الأخرى بنفس الطريقة ولكن لم يتم دراستها مثل المونتموريلونيت.
2. ملزمة مباشرة للسموم
تتضمن الآلية الثانية الارتباط المباشر بالسموم والطفيليات ومسببات الأمراض الأخرى.
لنكون واضحين ، الطين لا يمحو هذه السموم. قبل أن تتاح لهم فرصة الامتصاص بواسطة القناة الهضمية ، يلتقط الطين ببساطة هذه السموم عن طريق امتصاصها في الفراغ بين التركيب البلوري ، مما يجعلها غير قابلة للامتصاص بواسطة القناة الهضمية. تشير الأبحاث المكثفة التي استشهدت بها Sera Young إلى أن الطين يحمي من المركبات الثانوية النباتية ؛ مسببات الأمراض ، بما في ذلك الفيروسات والفطريات والبكتيريا ؛ والمستحضرات الصيدلانية.
بحث عن طين الأكل
تؤكد الأبحاث الاستخدامات الإثنية للطين ، وتحديداً ما وثقته الثقافات في جميع أنحاء العالم وانتقلت من جيل إلى جيل. أكل الطين ليس سلوكًا مجنونًا ولا شاذًا. إن البحث الذي يوثق آثاره الإيجابية كواقي ومزيل للسموم حقيقي للغاية. لدينا الآن القدرة على فهم سمات الطين وآلية عمله التي لم تكن متاحة لنا بالكامل قبل ثلاثين عامًا فقط. الأمر الأكثر إثارة هو أن هناك تطورات إضافية مستمرة حتى نتمكن من الاستمرار في فهمها بشكل أفضل.
يوجد الآن مجال بحث متزايد يبحث عن طين المونتموريلونيت لاستخداماته الصناعية والطبية. يوجد بالفعل قدر كبير من الأبحاث المتاحة لطين الكاولين. تم توثيق استخدامه كعقار قابض لعلاج الإسهال واضطراب المعدة جيدًا منذ عقود.
في البلدان المتقدمة ، عادة ما تكون مستويات تلوث الأفلاتوكسين في الأطعمة منخفضة للغاية بحيث لا تسبب تسممًا حادًا. ومع ذلك ، في البلدان الأقل تقدمًا ، يمكن أن يختلف الضعف البشري باختلاف العمر والصحة وكذلك كمية ومدة التعرض للأفلاتوكسين. بمعنى آخر ، معدلات الإصابة في العالم الغربي منخفضة نسبيًا ، في حين أن المعدل في البلدان النامية (بما في ذلك أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى والصين وجنوب شرق آسيا) مرتفع.
مستقبل الطين كعامل طبي
لقد قطعنا شوطًا طويلاً من المكان الذي كان يُعتبر فيه تناول الطين في يوم من الأيام مرضًا ، وهو سلوك منحرف كان يُمارس فقط في الغابات الخلفية للولايات المتحدة أو المناطق النائية من العالم. الآن هو أكثر قبولًا من قبل مجتمع من الناس في العالم الغربي. هناك مجال متزايد من البحث العلمي الذي يدعم الفوائد الصحية لاستهلاك الطين كمانع ومزيل للسموم.
هذا لا يعني أن البحث الذي تم إجراؤه حتى الآن مثالي. على سبيل المثال ، تضمنت الدراسات أعدادًا صغيرة نسبيًا من المرضى. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات الشاملة للحصول على تقييم أفضل وأكثر اكتمالا لعمل طين المونتموريلونيت كمواد واقية ومزيل للسموم. هناك حاجة لإجراء مزيد من الدراسات. ستكون التجارب ذات المدة الأطول مهمة أيضًا للمساعدة في إثبات استخدامه كعلاج طويل الأمد.
على الرغم من هذه القيود ، تشير الأدلة من التجارب العشوائية ، مزدوجة التعمية ، التي تسيطر عليها الغفل ، إلى أن طين المونتموريلونيت له تأثير علاجي. طين المونتموريلونيت ، نظرًا لخصائصه الفريدة ، يخطو الآن إلى دائرة الضوء لاستخدامه الناجح كعامل طبي.
حقوق التأليف والنشر 2022. كل الحقوق محفوظة.
الكتاب: الشفاء بالطين
الشفاء باستخدام الطين: دليل عملي لأقدم علاج طبيعي على الأرض
بواسطة ران كنيشينسكي
في هذه النسخة المنقحة والموسعة من The Clay Cure ، يستكشف Ran Knishinsky العلم والتاريخ وراء تناول الطين ، مستشهداً بالعديد من الدراسات السريرية حول الآثار المفيدة لاستهلاك الطين وكشف أن تناول الطين ليس سلوكًا مجنونًا ولا سلوكًا منحرفًا. يشرح بالتفصيل كيف يمكن استخدام الطين كواقي ومزيل للسموم. يشرح كيف أن الطين ممتص بشكل طبيعي ولطيف للغاية على النظام ويكشف كيف أنه آمن للاستخدام ، حتى أثناء الحمل. كما يستكشف أحدث الأبحاث العلمية حول خصائصه في إزالة السموم ، والتأثيرات المضادة للبكتيريا والفيروسات ، وإمكانية استخدامه في السمنة ، ودوره في علاج عدد قليل من أمراض الجهاز الهضمي.
لمزيد من المعلومات و / أو لطلب هذا الكتاب ، انقر هنا. متاح أيضًا ككتاب مسموع وكإصدار Kindle.
عن المؤلف
ران كنيشينسكي هو باحث وكاتب صحي محترف ومؤسس NutraConsulting ، وهي شركة استشارية لصناعة المنتجات الطبيعية. هو مؤلف الشفاء بالطين و طب صبار التين الشوكي.
قم بزيارة موقع المؤلف على www.detoxdirt.com
المزيد من الكتب لهذا المؤلف.
