صياد في كوان فايو. فيليب أ, مؤلف المنصوص
يعتبر كوان فاياو ، وهو هلال كبير لبحيرة في شمال تايلاند ، موطنًا لأنواع الأسماك 50 ، وعدة مئات من صغار المزارعين وصيادي الأسماك ، ومدينة فاياو ، حيث يعيش سكان 18,000.
لطالما كانت البحيرة مهمة بالنسبة للسكان المحليين لصيد الأسماك ، ولكن اليوم أصبحت مصايد الأسماك في قلب الاقتصاد المحلي ونظام الغذاء.
تعتبر الأسماك ذات قيمة غذائية عالية ، وفي كثير من الحالات ، مصدر دائم جداً للبروتين. بعد الافراج عن الأحدث تقرير تغير المناخ من قبل الفريق الدولي المعني بتغير المناخ (IPCC) ، يتحدث الكثيرون عن تقليل استهلاك اللحوم - وبالتالي استهلاك البروتين. لسبب ما ، يتم ترك الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى بشكل متكرر خارج المحادثات حول كيفية بناء أنظمة غذائية أكثر استدامة ومناخية.
إغلاق حلقة
نحن جزء من كبير جدا لتجاهلشراكة عالمية مخصصة لزيادة الوعي بمصايد الأسماك الصغيرة في جميع أنحاء العالم. خلال مؤتمر عقد مؤخرا في شيانغ ماي ، تايلاند ، قمنا بزيارة مزرعة صغيرة في المنطقة الشمالية من البلاد التي تربط بنجاح إنتاج الأرز والمحاصيل النباتية والأسماك في حلقة مغلقة تقريبا.
يتم تشغيل المزرعة من قبل محلي معروف باسم Uncle Plien. يتبع تايلند "فلسفة اقتصاد الاكتفاء" نظام التنمية المستدامة التي تصورها الملك التايلاندي الراحل ، Bhumibol Adulyadej. تؤكد الفلسفة على الفوائد طويلة الأجل على المكاسب قصيرة الأجل ، وتضع قيماً مثل الاعتدال ، والحذر ، والأمانة ، وتطبيق المعرفة المحلية في المقدمة.
في مواجهة جفاف صعب في أوائل 2000s ، قرر بلين التنويع من الصيد. قام ببناء مزرعة تزرع الأرز والخضار وتستخدم النباتات المائية المزروعة محليًا والأرز لإطعام أسماكه وضفادعه. معظم ما يرفعه هو الاستهلاك المنزلي ، ويباع الفائض إلى الأسواق المحلية.
توقف معدات الصيد أمام حقل أرز في مزرعة العم بلان. فيليب أ
إنها مزرعة متواضعة ، تبلغ مساحتها حوالي أربعة فدادين ، ولكن تقارير Plien تكسب ما يقرب من دولار أمريكي 10 / day على مدار العام من أرضه ، والتي يحصدها يوميا مع زوجته ، المسؤولة عن التسويق. كما أنه يدير المزرعة الخالية من الديون تمامًا ، ويوفر الغذاء الأساسي الذي يحتاجه لعائلته. كل من هذه النتائج لم يسمع بها من قبل في أمريكا الشمالية.
سمكة صديقة للمناخ
يعد كوان فاياو مثالاً واحداً فقط للكثير مما يوضح كيف يمكن لمصايد الأسماك الصغيرة وتربية الأحياء المائية أن تكون مفتاحًا لمستقبلنا الجماعي. على الصعيد العالمي ، الأسماك هي من بين معظم الأطعمة المستهلكة والمتداولة في العالم. وهو يمثل حوالي 17 في المائة من البروتين الحيواني المستهلك عالمياً. للناس في الدول الجزرية الصغيرة والقطب الشمالي ، يمكن أن يمثل السمك نسبة 80 في المائة من البروتين المستهلك.
كما تعد الأسماك مصدرًا حاسمًا ومتاحًا للأحماض الدهنية أوميجا - 3 والفيتامينات والمعادن ، خاصة لأفقر الناس في العالم. فالسردين ، على سبيل المثال ، ذو قيمة غذائية عالية ومهم للغاية بالنسبة للأمن الغذائي والتغذوي لملايين الناس في أفريقيا.
السمك ، بشكل عام ، لديها بصمة الكربون أقل من ذلك بكثير من البروتين الزراعي ، مما يجعلها بديلاً صالحًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى تقليل بصمتهم الكربونية. ولذلك يمكن أن يكون السردين والأسماك السطحية الصغيرة الأخرى عاملاً أساسياً لتطوير نظم غذائية أكثر استدامة وصديقة للمناخ.
ويجمع Uncle Plien بين علف الأسماك والمكونات المحصودة محليًا. فيليب أ
حاليا ، يتم استخدام السردين أساسا لعلف الحيوانات ومنتجات زيت السمك. في حين أن الشركات الناشئة وعمالقة الصناعات الزراعية يطالبون لتطوير الحشرات و البروتينات المختبريةيقدم السردين بديلاً قائماً ، إذا تم تطويره بطريقة تمكن مجتمعات الصيد المحلية وإعادة توجيهها للاستهلاك البشري في أوروبا وأمريكا الشمالية ، يمكن أن يساعد في تقليل الانبعاثات رفع الناس من الفقر.
نحو مصايد مستدامة
على الصعيد العالمي ، قمنا بخطوات واسعة في جعل مصائد الأسماك أكثر استدامة. في 2014 ، الدول الأعضاء في منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) 194 المبادئ التوجيهية المعتمدة لحماية المصايد الصغيرة التي تؤكد حقوق الإنسان والعدالة الاجتماعية والاستدامة البيئية.
بالإضافة إلى ذلك، أكثر من منتجات 25,000 للمأكولات البحرية تم وسمها من قبل مجلس الإشراف البحري (MSC) على النحو الوارد من مصائد الأسماك المستدامة. (تناقش الشفافية والدقة والتأثيرات الاجتماعية لعملية MSC ، ولا يزال هناك الكثير من العمل الذي يتعين القيام به). لكن هناك زخمًا: إذا استثمرنا في مصايد الأسماك الصغيرة ، والتزم بإصلاح المخزونات التي يتم صيدها حاليًا ، يمكننا زيادة المحاصيل البرية والأمن الغذائي ، وتحسين نتائج حفظها و تمكين صيادي الأسماك على نطاق صغير ، بما في ذلك النساء.
هناك أبعاد متعددة للصحة البيئية والصحية يجب مراعاتها عند النظر إلى استدامة الإنتاج الغذائي ، من الكربون إلى التنوع البيولوجي ، التفضيل الغذائي للعدالة الاجتماعية.
إن ترك مصائد الأسماك وصيد السمك خارج المناقشة يحد من مناقشة الحلول القابلة للتطبيق. هذه القضايا ليست موحدة ولا يمكن حلها حل جميع الحلول ذات التقنية العالية.
نبذة عن الكاتب
فيليب A Loring ، أستاذ مشارك ورئيس Arrell في الغذاء والسياسة والمجتمع ، جامعة غلف و Ratana Chuenpagdee ، أستاذة البحوث الجامعية ، جامعة ميموريال في نيوفاوندلاند
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة تحت رخصة المشاع الإبداعي. إقرأ ال المقال الأصلي.
كُتبٌ ذاتُ صِلَةٍ
at سوق InnerSelf و Amazon
