- By ميغان لي
كلما زادت حميتك ، كلما أصبحت مهووسًا بالطعام. للأسف ، حرمان أنفسنا من الأطعمة التي نستمتع بها ونمارسها كشكل من أشكال العقاب ليس حلاً مستدامًا طويل الأمد لفقدان الوزن.
- By إليسا لوتور
يعيش الناس حياة أطول وأكثر صحة في جميع أنحاء العالم ، غير مرتبطين بالألم والعديد من الآلام التي وصلنا إليها لربطها بالشيخوخة. هؤلاء الناس لا يضطرون إلى تناول أدوية الألم أو أدوية الكوليسترول أو أدوية ارتفاع ضغط الدم أو ...
يمكن أن تصبح زيارة السوبر ماركت هذه الأيام أشبه بالمشي في الصيدلية ، مع مجموعة متزايدة باستمرار من الحليب ، والزبادي ، والحبوب ، والمساحيق ، والأطعمة المتخصصة التي تعزز من براعتهم "الحيوية".
مع وجود جميع أنواع الزبادي المختلفة المعروضة ، قد يكون اتخاذ قرار بشأن أي واحد يشتري أمرًا صعبًا. كيف تعرف أي واحد هو الأكثر صحة؟
ارتفعت معدلات السمنة العالمية بشكل حاد خلال العقود الثلاثة الماضية ، مما أدى إلى ارتفاع حاد في معدلات الإصابة بمرض السكري والتهاب المفاصل وأمراض القلب. كلما فهمنا أسباب السمنة وكيفية الوقاية منها ، كان ذلك أفضل.
- By ديفيد ماتش
يمكن العثور على دهون أوميغا - 3 في العديد من مصادر الغذاء ، بما في ذلك سمك السلمون وبذور الكتان والجوز ، فضلا عن المكملات الغذائية التي لا تستلزم وصفة طبية.
Osteoarthritis هو أكثر أنواع 200 من التهاب المفاصل شيوعًا أكثر من 20٪ من السكان.
توجد أحماض أوميغا 3 الدهنية بشكل شائع في المصادر النباتية والمأكولات البحرية. إذا لم يكن لديك مستويات عالية بما يكفي من أوميغا 3 في نظامك الغذائي ، فهو عامل خطر رئيسي للوفاة على مستوى العالم ، مما يساهم في تطور الأمراض المزمنة مثل السرطان.
هل تأكل للعيش أو العيش للأكل؟ لدينا علاقة معقدة مع الغذاء ، وتتأثر بالتكلفة ، والتوافر ، وحتى ضغط الأقران. ولكن هناك شيء نشترك فيه جميعنا هو الشهية.
كلنا نحب الأطعمة اللذيذة ، حتى لو علمنا أنها قد لا تكون مفيدة لنا. تميل الأطعمة الغنية بالطاقة - وخاصة الأطعمة الحلوة والمالحة والدهنية - إلى مذاق أفضل.
أدت طفرة في الحساسية الغذائية لدى الأطفال في جميع أنحاء الولايات المتحدة إلى تحويل الفصول الدراسية إلى مناطق خالية من العلاجات المنزلية وأولياء الأمور إلى خبراء في علامات المسح الضوئي. لكن ما هي الحقيقة وما هو الخيال؟
في الماضي ، كان علماء الأغذية مثلي كثيراً ما يمدحون عيش الغراب بصحة جيدة بسبب ما لا يساهمون به في النظام الغذائي. أنها لا تحتوي على الكوليسترول والغلوتين وتكون منخفضة في الدهون والسكريات والصوديوم والسعرات الحرارية. ولكن هذا كان يبيع الفطر القصير. هم أطعمة صحية جدا ويمكن أن يكون لها خصائص طبية ...
يلعب الاقتصاد الاجتماعي دوراً هاماً في المواقف المتعلقة بالأغذية - خاصةً فيما يتعلق بالسلامة والسلوك الشرائي. ولا يرتبط الدخل المرتفع دائمًا بالخيارات المستنيرة. على العكس ، تظهر أبحاثنا أن الأمريكيين الأغنياء يميلون إلى المبالغة في تقدير معرفتهم بالصحة والتغذية.
مع فصل الربيع تأتي الرغبة في التخلص من هذه الوزن الزائد ، استعدادًا لارتداء بدلات السباحة والتوجه إلى المسبح. هذا العام ، تسهم الأبحاث الجديدة المتعلقة بالسمنة في تسهيل العثور على مسار مناسب لنا.
توصي منظمة الصحة العالمية بتحديد "السكريات الحرة" بأقل من نسبة 10٪ من إجمالي استهلاكنا للطاقة. هذا يساوي حول ملاحق 12 في اليوم لشخص بالغ متوسط.
أثناء إعداد الطعام في المنزل ، أو أثناء شراء الطعام الجاهز من متاجر البقالة والمطاعم ، يميل الملح إلى إيجاد طريقه إلى أطباقنا. هل حبنا للملح يأتي بتكلفة؟ كم مقدار الملح كثيرًا ، وهل يجب أن نهتم به؟ هذه هي الأسئلة التي لا يسألها عدد كافٍ من الناس.
العالم مهووس باتباع الحمية الغذائية وفقدان الوزن ، لكن القليل منا يعرف كيف أن كيلوغراماً من الدهون يتلاشى في الواقع من المقاييس.
في التغذية ، يشير السكر إلى الكربوهيدرات البسيطة التي تتكون من واحدة أو وحدتين أساسيتين من الكربوهيدرات مثل الجلوكوز والفركتوز والجلاكتوز.
دليل يظهر أن المخاطر الصحية من السكريات ، مثل تسوس الأسنان والوزن غير الصحي ، ترتبط باستهلاك الكثير من السكريات الحرة في النظام الغذائي ، وليس من تناول السكريات التي توجد بشكل طبيعي في الفواكه أو الحليب.
لدينا جميعًا صديق واحد لا تضيف عاداته الغذائية وشكله الجسدي ببساطة. وبينما يستمتعون بوجبات غير صحية وأسلوب حياة غير مستقر ، فإنهم بطريقة ما يحافظون على شخصية نحيلة.
عندما تبدأ "فقدان الوزن" في google ، يبدأ تحدي فرز الحقائق من الخيال. هذه المكملات الخمس تدعي تسريع فقدان الوزن ، ولكن دعونا نرى ما تقول الأدلة.
هل تعلم أن فنجان القهوة الصباحي الخاص بك يساهم في ستة ملايين طن من القهوة التي تم صرفها إلى مكب النفايات كل عام؟
في حين أن مشروبات الحليب النباتية مثل حليب الصويا كانت موجودة في السوق منذ عدة عقود ويتم الإعلان عنها على أنها صحية وصحية بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، فقد قورنت أبحاث قليلة بين فوائد وعيوب الأنواع المختلفة من النباتات الحليب القائم.