دعونا نرى كيف يمكن طهي هذا الطبق البهامي المفضل ... بدون اللحوم!
المكونات
- 1 البصل، المفروم
- 1 فليفلة خضراء، مفرومة
- معجون الطماطم ملعقة طعام 2
- الطماطم (البندورة) يمكن أن 1، استنزفت (الحفاظ على عصير)
- 1 / 2 ملعقة الزعتر الطازج المفروم، وملعقة صغيرة أو تجفف 1
- 1 كوب / ز 225 البازلاء حمامة مطبوخ حتى ينضج تقريبا
- 1 كوب / 225 الأرز ز
- 1 / 2 الليمون
- الملح والفلفل زيت (اختياري)
خدمة التوصيل
1. اقلي البصل والفلفل في الزيت حتى يلين.
2. ثم نضع معجون الطماطم والطماطم والزعتر.
3. تقطع أو تهرس الطماطم مع التقليب. يُتبّل المزيج ثم يُطهى لمدة خمس دقائق.
4. بعد ذلك نضيف البازلاء وعصير الطماطم.
5. يرش الأرز ويضاف كمية كافية من الماء لتغطيته بحوالي 1/2 بوصة / 1.5 سم.
6. حركي ثم اتركي المقلاة حتى الغليان. الآن خففي الحرارة ، غطي الأرز واطهيه لمدة 20-30 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر. قدميها ساخنة مع عصير الليمون.
يخدم 6-8
المادة المصدر:
العالم في المطبخ الخاص بك: وصفات نباتي من أفريقيا وآسيا وأمريكا اللاتينية للمطابخ الغربية (من طباعة)
بواسطة تروث ويلز.
ما ورد أعلاه مقتطف بإذن. © 1993. تم النشر بواسطة The Crossing Press، PO Box 1048، Freedom CA 95019. (408-722-0711)
معلومات / اطلب نسخة 2007 المنقحة
أكثر الكتب التي كتبها ويلز الخطبة.
نبذة عن الكاتب
وقد وعد ويلز مع جديد الاممى منذ 1972. وقد كتبت عددا من الكتب الغذائي في العالم.
