هناك العديد من الأسباب التي تجعل الكثير من الناس من مختلف الأعمار والثقافات والأعراق يأكلون الطين. هل يعرف أكلة الأرض هؤلاء شيئًا لا يعرفه معظم الناس؟ نعم يفعلون. الآن ستعرف أيضًا.
بصفتنا علماء تغذية أمضوا حياتهم المهنية بأكملها في دراسة كيفية تأثير الأطعمة المختلفة على الصحة ، فقد أنشأ فريقنا في جامعة تافتس نظامًا جديدًا لتصنيف الأطعمة.
أصبح خل التفاح علاجًا منزليًا شهيرًا في السنوات الأخيرة ، وقد استخدم لعدة قرون في الطبخ والطب.
- By رحلة عسلي
تمت ممارسة النباتية في وقت مبكر من القرن الخامس قبل الميلاد في الهند ، وهي مرتبطة بقوة بعدد من التقاليد الدينية في جميع أنحاء العالم ، مثل الهندوسية واليانية والبوذية والسيخية.
- By تايلور جراسو
تعد هذه الأنظمة الغذائية بنتائج سريعة ويمكن أن تجذب الناس بشكل خاص في العام الجديد ، عندما يكون هناك تركيز متجدد على عادات الصحة ونمط الحياة.
- By إيما بيكيت
إحدى تقنيات الحمية الشائعة هي إنشاء قائمة سوداء للطعام. يعد الإقلاع عن "الكربوهيدرات" أو الأطعمة المعلبة أمرًا شائعًا ، مما قد يعني تجنب المواد الغذائية الأساسية مثل المعكرونة.
في السنوات الأخيرة ، أصبح الصيام المتقطع عادة شائعة - وله بعض الفوائد الصحية ، سواء كان ذلك للتحكم في الوزن الزائد أو الأمراض المزمنة أو انخفاض مستويات الطاقة. ولكن ما هو بالضبط الصيام المتقطع؟
الإيطاليون معروفون - وبشكل مفهوم - بحماية مطبخهم ، كما تشهد الحجج المنتظمة حول الطبقة الصحيحة للبيتزا أو المعكرونة المناسبة لاستخدامها مع طبق بولونيز راجو.
هل سمعت مقولة "الماء هو الحياة؟" حسنا، هذا صحيح. الماء عنصر غذائي أساسي. لا تستطيع أجسامنا إنتاج ما يكفي من الماء للعيش ، لذلك نحتاج إلى استهلاك الماء من خلال الطعام والسوائل للبقاء على قيد الحياة.
في الوقت الحاضر ، يعرف الجميع الفوائد الصحية الفريدة للفواكه والخضروات والبروتين والأعشاب والتوابل وتأثيراتها المحددة على الكائن البشري.
- By توبياس إيكل
تتبع جميع وظائف جسم الإنسان أيضًا هذا الإيقاع اليومي ، ويمكن أن يؤثر توقيت السلوكيات مثل التمارين أو تناول الطعام بشكل كبير على صحتك.
توصلت الأبحاث إلى أن أدمغة الأشخاص الذين يعانون من التدهور المعرفي تتحسن حالتها مع وجود مستويات أعلى من فيتامين (د).
- By تايلور مكنيل
أظهرت دراسة جديدة أن مركبين شائعين - هما الكاتيكين في الشاي الأخضر والريسفيراترول في النبيذ الأحمر والأطعمة الأخرى - يقللان من تكوين لويحات مرض الزهايمر.
- By كيرستي هنتر
تقصير كثير من الناس عند تحضير الفاكهة والخضروات هو تقشيرهم. لكن في كثير من الأحيان ، هذا ليس ضروريًا. هناك عناصر غذائية مهمة في القشرة.
الفلفل الحار من جنس الفليفلة (عائلة Solanaceae) هي واحدة من أكثر التوابل استخدامًا في العالم ، وتوجد في آلاف الوصفات وأحيانًا تؤكل كطبق مستقل.
- By رحلة عسلي
القرع مرادف للخريف. ولكن بينما يربطهم معظمنا بهالوين ، فطيرة التوابل واليقطين لاتيه ، فإن هذه الفاكهة في الواقع متعددة الاستخدامات للغاية. واعتمادًا على كيفية تحضيرها ، يمكن أن تكون مفيدة لصحتك
- By جون كراين
عندما يتعلق الأمر بالتعامل مع التوتر ، غالبًا ما يُقال لنا أن أفضل الأشياء التي يمكننا القيام بها هي ممارسة الرياضة أو تخصيص وقت لأنشطتنا المفضلة أو تجربة التأمل أو اليقظة الذهنية. لكن أنواع الأطعمة التي نأكلها قد تكون أيضًا طريقة فعالة للتعامل مع الإجهاد
لطالما كانت نصيحة شائعة للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن لتجنب تناول الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل. لا عجب في ذلك ، حيث أظهرت مجموعة من الأبحاث أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يرتبط بزيادة وزن الجسم وزيادة خطر الإصابة بالسمنة.
يعد تنظيف أسنانك أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة الفم المثالية ، ولكن مثل معظم جوانب الصحة ، فإن القصة الكاملة أكثر تعقيدًا.
عندما رحل البشر الأوائل من أفريقيا ، حملوا معهم ميكروبات أمعائهم. تبين أن هذه الميكروبات تطورت معها أيضًا.
في دول مثل المملكة المتحدة والولايات المتحدة وكندا ، تمثل الأطعمة فائقة المعالجة الآن 50٪ أو أكثر من السعرات الحرارية المستهلكة
الأعشاب البحرية والطحالب الصالحة للأكل - أو خضروات البحر - هي مجموعة من النباتات المائية الموجودة في المحيط. عشب البحر ، dulse ، wakame والعنب البحري هي جميع أنواع الأعشاب البحرية التي تستخدم في الأطباق القائمة على الأعشاب البحرية.
يعد تحضير الوجبات بكميات كبيرة وإعادة التسخين طريقة رائعة لتوفير الوقت في المطبخ ويمكن أن يساعد أيضًا في تقليل هدر الطعام.